総合職

仕事内容 ☆アピールポイント☆ 飲食の枠を超える成長が、 ここにはある。「飲食店の仕事は、 きついだけじゃないか？」 「キャリアは店長止まりじゃないか？」そんな不安を持つ方にこそ、 絶好調を知ってほしい。私たちは飲食業を 「感動提供業」と定義しています。 ◆「S1サーバーグランプリ」 日本一を3名輩出。業界最高峰の接客スキルを、その本人から直接学べます。 ◆若手が活躍できる環境です。入社1年で料理長への抜擢実績。年次に関係なく、意欲と実力で裁量を掴める環境です。 ◆キャリアは多彩。店舗運営のプロはもちろん、「コンサルタント」として他社の教育を担ったり、「海外事業（ミラノ）」や新業態開発に挑戦する道も。 「何をするかより、誰とするか」 この価値観に共感し、高め合える仲間（大家族）と、想像を超えるキャリアを築きませんか。 ━━━━V━━━━━━━━V━━━━ ☆具体的な仕事内容とその魅力☆ 【総合職（調理・接客業務含む）】 入社後はまず、 飲食事業の核となる 店舗運営（接客・調理）を学びます。 配属は東京（新宿・立川）または 仙台の各店舗（希望考慮）です。 ◆接客（感動提供業の実践） ただ料理を運ぶだけではありません。 お客様の表情や会話から ニーズを先読みし、 最高の体験をデザインします。 S1日本一の先輩から学ぶ 「相手を笑顔にする技術」は、 一生モノのポータブルスキルです。 ◆調理（専門技術の習得） 「燗アガリ」「肉ビストロ灯」など、 業態ごとに異なる専門調理技術を 基礎から徹底的に学びます。 食材の知識、仕込み、調理技術、 そして新メニューの開発まで。 プロとしての技術が身につきます。 ━━━━V━━━━━━━━V━━━━ ☆得られる成長機会☆ 入社1年目から、 単なる作業者ではなく 「経営者視点」を持って働きます。 スキルや意欲に応じて、 早期から売上・原価・人件費管理、 アルバイトスタッフの育成など、 マネジメント業務をお任せします。 絶好調には 「入社1年で料理長」「19歳で店長代理」という 実績があります。 最速でマネジメントスキルを磨き、 店舗経営のプロへと成長できます。 そして20名以上の方が絶好調から独立をしています。 ━━━━V━━━━━━━━V━━━━ ☆入社後のキャリアについて☆ 飲食店の店長・料理長は、 ゴールではなく「通過点」です。 絶好調には、 あなたの可能性を広げる 多彩なキャリアパスがあります。 ●店舗運営のプロフェッショナル ●複数店舗を統括する エリアマネージャー ●S1のノウハウを外部に提供する コンサルタント ●2025年ミラノ出店計画を担う海外事業メンバー ●「炉ばたを世界に」を実現する 新業態・商品開発 ●会社を支える本部スタッフ （人事・広報・経理など） あなたの「やりたい」を、 全力で応援する会社です。 ━━━━V━━━━━━━━V━━━━ ☆こんな方活躍中☆ 役職や年次に関係なく、「お客様をもっと喜ばせたい」「仲間と一緒にお店を盛り上げたい」 そんな情熱を持つ先輩たちが イキイキと活躍しています。 S1日本一の先輩も、 1年目で料理長になった先輩も、 最初は皆さんのような ルーキーでした。 「大家族経営」の理念のもと、 お互いを尊重し、支え合い、 本気で高め合える。 そんなチームが自慢です。 ━━━━V━━━━━━━━V━━━━ ☆当社について☆ 「わたくしたちは 夢とありがとうのあふれる 社会をつくります」 これが私たちの企業理念です。 お客様、仲間、生産者様、 関わるすべての人と 「ありがとう」を交換できる 関係性を築くこと。 そしてお互いの夢を語り合い、応援し合う関係性。 そのために、 私たちは「人」を何よりも大切にする 「大家族経営」を実践しています。 ━━━━V━━━━━━━━V━━━━ ☆事業について☆ ◆飲食事業 新宿・仙台・立川エリアで 「燗アガリ」「肉ビストロ灯」 「原始焼 火鉢」など 多業態の飲食店をドミナント展開。 （2025年16店舗） ◆コンサルティング事業 S1日本一の実績を活かし、 接客や人財育成の研修を 外部企業に提供しています。 ◆その他 グループ会社にて デイサービスも運営。 多角的な経営で安定基盤を築いています。 ━━━━V━━━━━━━━V━━━━ ☆求める人物像☆ 私たちは「何をするかより、誰とするか」を大切にしています。 専攻や経験は一切問いません。 以下のような想いを持つ方と、ぜひ一緒に働きたいと考えています。 ・チームで協力し、目標を達成することに喜びを感じる方 ・「ありがとう」と直接言われる仕事で、貢献実感を得たい方 ・「日本一」の技術など、具体的なスキルを貪欲に吸収したい方 ・年次に関わらず、早くから裁量ある仕事に挑戦し成長したい方 ・飲食業の枠を超え、コンサルや海外など新しい可能性にワクワクする方