総合職(エリア限定)

仕事内容 あなたの発想とスキルにお任せします。“お客様が足を運びたくなる”あなた独自の店舗作りをしませんか？ ＼WEB説明会＆店舗見学ご予約受付中！／ 「海鮮工房田中」「Pescheria di TANAKA」「ニューフィッシュ田中」など、関東圏に44店舗を展開する鮮魚専門店での店舗運営業務です。 今回募集する店舗運営スタッフは、単に商品を並べる人ではありません。 地域のお客様に喜んでいただくために、自ら仕入れや価格をコントロールする「店舗のプロデューサー」のような役割です。 【✨もっと知りたい、NFTってどんな会社？】 一言でいえば、日本の魚食文化を次世代につなぎ、「おいしい！」という幸せを届けるプロ集団です。 私たちは、昭和50年の創業以来、鮮度と安全にこだわり抜いた「新しい魚屋」として成長を続けてきました。 たとえば… 職人の目利きとスピード：当日買い付けた魚を、その日のうちに店舗へ。圧倒的な鮮度でお客様の信頼に応えます。 トータルな美味しさの提供：お魚だけでなく、シャリに合うお米や旬の野菜まで、食卓をトータルでコーディネートします。 新しい魚文化の創造：骨取り加工などの「食べやすさ」を追求した商品開発で、魚離れが進む現代に新しい価値を提案します。 地球にやさしい店作り：トレー回収や太陽光発電の導入など、海の恵みに感謝し、持続可能な社会に貢献しています。 このように、伝統を大切にしながらも、既成概念にとらわれない柔軟な発想で「魚屋の可能性」を広げています。 【✨NFTならではの仕事の流れ】 店舗運営スタッフは、現場の判断で店舗を形づくる「経営の主役」です。以下のプロセスを通じて、地域一番店を目指します。 ✅仕入れのプランニング 本部の計画に加え、店舗独自の判断で「その日、その地域のお客様が求めている魚」を選び抜き、ラインナップを組み立てます。 ✅付加価値を生む商品化 届いたばかりの魚を、刺身、お寿司、惣菜へ。「どうすれば手に取ってもらえるか」を考え、職人技とアイデアを込めて商品化します。 ✅納得の価格決定（値決め） ここがNFTの醍醐味です。競合店や地域のニーズを見極め、自分たちの手で売値を設定します。自分の戦略で完売させた時の手応えは、他では味わえません。 ✅笑顔をつなぐ店舗デザイン 活気ある挨拶と丁寧な接客で、お客様に旬の魅力を伝えます。現場で得たヒントを次の仕入れや商品開発に即座に反映させます。 【✨チームの雰囲気とサポート体制】 配属先となる店舗では、20代からベテランまで幅広い世代が活躍しています。 「困った時はお互い様」という風土があり、新入社員の提案に対しても「まずはやってみよう！」と背中を押してくれる先輩ばかり。代表の田中も「失敗を恐れずチャレンジすること」を推奨しており、一人で抱え込まずに成長できる環境です。 【✨この仕事で得られるやりがい】 この仕事の面白さは、自分の段取りと工夫一つで、店舗の表情がガラリと変わり、売上という結果に直結することです。 地域のお客様から「今日の魚も美味しかったよ！」と直接声をかけていただける瞬間が、何よりの誇りになります。 【✨成長を支えるステップアップ】 入社後は、基礎研修からスタートします。 いきなり全ての判断を任せるのではなく、まずは店舗での実地研修（OJT）を通じて、魚の知識や加工技術をじっくり習得。メンター制度も導入予定で、先輩がマンツーマンで相談に乗るため、食の知識がなくても着実にプロへと成長できます。 【✨具体的な業務内容】 「生産・加工」だけではなく、店舗をプロデュースする“司令塔”の役割をお任せします。 ✅仕入れ・作戦立案：その日の魚を見て「どう売るか」を決定。自分の目利きとアイデアが売場に直結します。 ✅商品開発・加工：骨取り魚など「食べやすさ」を追求した商品や、お寿司・お惣菜の製造。 ✅価格決定（値決め）：地域のお客様に合わせて価格をカスタマイズ。 ✅店舗運営：挨拶・笑顔を大切に、活気ある店作りをリードします。 【✨代表からのメッセージ：失敗を恐れずチャレンジ！】 代表の田中は「失敗を恐れるな」と常に伝えています。 自分の意見を自由に提案できる風通しの良い文化があり、若手の「やってみたい」を周囲が尊重し、支え合う環境です。