研究・開発コース

職種候補が複数あり

仕事内容 ■１. 日清オイリオの事業内容： 日清オイリオグループは、創業以来、食用油のリーディングカンパニーとして、 植物がもつ3つのチカラ、「おいしくするチカラ」「健康にするチカラ」「美しくするチカラ」 を最高の技術によって引き出し、世の中にお届けしてきました。 私たちにとって、価値創造の原点は“植物のチカラ”であり、 植物資源を大切にする姿勢を追求していくことこそが、 当社グループの持続的成長の源泉になると確信しています。 これからも貴重な植物資源を活かし、お客様視点に立って、 価値ある商品・サービスを高い技術と品質でお届けし、 「おいしさ・健康・美」の追求を通して、 人々・社会・経済の発展に貢献してまいります。 ■２. 業務内容 日清オイリオの研究開発は、 “植物のチカラ”が持つ無限の可能性を求めて挑戦を続けています。 中長期視点で取組む「技術開発」と、 お客さまのニーズや市場・トレンドに合わせた「商品開発」を両輪に、 新しい価値の創造に取り組んでいます。 ◆技術開発：独創的な技術を生み出し、深化させ、商品・サービスの礎を築く 将来の事業化・商品化に向けて、 当社として磨くべき技術について中長期的視点で取り組む仕事です。 「油で食品はなぜおいしくなるのか」 「油脂が我々の体の中で果たしている役割は何か」など、 おいしさや生理機能のメカニズム解明に取り組んでいます。 また、植物資源の活用による循環型社会の実現を目指し、 容器や製造副産物にも対象を広げ、環境負荷の低減に向けた技術開発も行っています。 ◆商品開発：独創的な技術を活かし、もっとお客さまの近くへ。おいしさ・健康・美を実現する商品開発とソリューションを創出する マーケットニーズに応じ、迅速かつ柔軟に商品を開発する仕事です。 食用油やドレッシングのような家庭用商品だけでなく、 マーガリン、チョコレート用油脂、植物タンパク素材などの業務用商品の開発にも取り組んでいます。 また、非食品分野では、世界に向けた化粧品原料開発にも力を入れています。 「健康でおいしく使いやすい」「作業性を改善する」など、 お客さまにご満足いただける商品やソリューション提案を目指しています。