生産技術職

仕事内容 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ 山崎製パン《生産技術職》 新卒採用 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ★…━━━・‥…━━━…‥・━━━…★ 【1 仕事の魅力】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 山崎製パンは、全国にある工場で1日に約20億円分もの パン・和洋菓子が生産されています。 おいしくて安心・安全、高品質な製品を効率良く生産し、 全国にお届けすることが私たちの使命。 生産技術職は、この“日本の食のインフラ”の根幹を担う存在。 「ものづくりのプロフェッショナル」です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【２ 具体的な仕事内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 入社後は各製造工場のラインに配属されます。 各工場では、製品カテゴリーごとにラインがあり、 入社後皆さんの希望と適性を考慮しながら配属が決まります。 パンのラインであれば、主に以下のような担当があります。 ・仕込：原料を正確に計量し、ミキサー等の機械を使って生地を作ります。 ・成形：生地を既定の大きさに分割し、生地の形を整えます。 ・焼成：形づくった生地をオーブンで焼き上げます。 ・包装：できあがったパンを包装機でパッケージします。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【３ 成長できるポイント】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 入社後は、まず生産ラインの中で上記❷のどこかの担当に配属されます。 その後、ジョブローテーションで他の担当も経験し、ライン全体の流れを把握します。 ヤマザキでは経営層も入社時は生産ラインの仕事からスタートしており、 現場第一線での経験を重視した育成を行う会社です。 この生産ラインでの経験が、将来のキャリアの中で重要になります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【４ キャリアステップ】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 生産ラインの各担当を経験した後、 将来的には工程管理や人員配置、原料管理など 生産ラインを統括するリーダーの役割や、新製品開発、 本社でのスタッフ業務など様々なキャリアパスがあります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【５ 山崎製パンについて】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 創業以来、「良品廉価・顧客本位」の精神で 安心・安全な食品を提供。 全国の製造・物流・販売ネットワークを通じて、 “日本の食文化”を支え続けています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【６ 事業フィールド】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ パンをはじめ、和菓子・洋菓子・米飯類など多彩な食品を製造。 さらに『デイリーヤマザキ』の運営も含め、 製造から販売まで一貫した事業を展開しています。 ★…━━━・‥…━━━…‥・━━━…★ 技術で「おいしさ」を支える――。 それが、山崎製パンの生産技術職です。