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新卒採用

オリエンタルランドグループホテルの調理職

西洋料理、鉄板焼、和食、中華…調理のエキスパートを目指せる。

株式会社ブライトンコーポレーション|ホテル・旅館

職種と仕事内容

職種候補が複数あり

仕事内容 【こんな事業をしています】  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 大規模なテーマパーク事業を手掛ける オリエンタルランドグループの一員として、 浦安エリアと京阪エリアに ブライトンブランドのホテルと ディズニーブランドのホテル、 合計4つのホテルを運営している 株式会社ブライトンコーポレーション。 お客様に満足いただけるサービスを ご提供するため、常に私たちができる 最大限のおもてなしに努めています。 ………………………………………………… 【仕事内容の詳細】調理職 (ディヴィジョンエキスパート社員) ◆レストラン調理(西洋) ◆宴会調理(西洋) ◆鉄板焼調理(西洋) ◆和食調理 ◆中国調理 ◆製菓調理 のいずれかに配属となります。 ※同一職群(調理)の中で 業務のエキスパートを目指していきます。 ◆レストラン調理(西洋) ………………… ビュッフェ形式のレストランの 料理を提供しています。 朝食からディナーまで 全ての時間帯で営業しているため、 様々なお客様がいらっしゃいます。 全てのお客様に美味しいと 感じていただけるような味や ワクワクしながらご自身で 料理を選んでいただけるような 見た目の美しさにこだわりを 持って調理しています。 ◆宴会調理(西洋) ………………………… 婚礼や企業のパーティーなどの 宴会で提供する料理を作っています。 ゲスト一人ひとりの要望に応え、 お客様に満足していただける料理を 提供することを心がけています。 宴席を受注した営業のスタッフ、 当日料理やドリンクを提供する サービススタッフ、婚礼であれば ウエディングプランナーなど、 様々な部署との コミュニケーションを密に取るのも 宴会調理の特徴の一つです。 ◆鉄板焼調理(西洋) ……………………… 1組のお客様に対し 1人の焼き手がつくスタイルです。 お客様に最高の状態で 召し上がっていただけるよう、 お客様に合わせたタイミングで 調理し、提供しています。 ◆和食調理 …………………………………… 繊細な味わいを ご堪能いただけるよう、 出汁にこだわった料理を 提供しています。 ◆中国調理 …………………………………… オズモールアワード口コミ 年間ランキング3年連続1位を受賞。 彩りなど様々な観点から 盛り付けにもこだわった 本格的な広東料理を提供しています。 ◆製菓調理 …………………………………… ホテル内ラウンジや スイーツコーナーで販売する 多種多様なケーキ、 ホテル内レストランで提供する メニューに合わせた デザートを作っています。 |◤ 共に働く仲間への ホスピタリティも大事に ◢|  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 当社は、お客様だけでなく、 一緒に働く仲間へのホスピタリティも 重視しています。 その一環として独自のイベント 「THANKS OUR HERO」を年1回開催。 日頃の感謝を手書きの メッセージカードで送り合うもので、 今年は約7000枚が交換されました。 社員のモチベーション向上にも繋がる、 社内で評判の制度です。 |◤ 何かと不安な新入社員に 2人の心強い味方。 ◢|  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 新入社員が無理なく 着実に成長できるよう 「エルダー・メンター制度」を 導入しています。 新入社員1名に対し、 先輩社員2名(エルダーとメンター)が 専属で育成にあたります。 入社2~3年目のエルダーが マンツーマンで業務を教え、 5~10年目のメンターが悩み相談など 精神的なサポートを担います。 その他にも、様々な研修制度や 充実した教育体制を整えているので ご安心ください。

配属職種について

職種候補が複数あります。選考のタイミングや内定後、入社後などに配属職種が確定します。

勤務地

転勤なし

株式会社ブライトンコーポレーション 勤務地 ◆浦安ブライトンホテル東京ベイ 千葉県浦安市美浜1-9 「新浦安」駅より徒歩2分 勤務候補地:千葉県

給与

月給192,000円~194,000円


給与詳細 基本給:月給 19万2000円 〜 19万4000円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ▼卒業校種 〈2年制〉月給:194,000円 〈1年制〉月給:192,000円

勤務時間

シフト制

勤務時間詳細 実働時間:1日あたり7時間30分 平均勤務日数:1ヶ月あたり19日 〜 21日

休日・休暇

休日・休暇 月8~9日休み(シフト制) ※半休取得可 年間休日:110日 有給休暇:10日 ※入社時に10日付与 ◆結婚休暇(連続5日) ◆弔事休暇(最大連続5日) ◆子の看護・介護休暇 ◆産前産後・育児休職(取得実績あり)

福利厚生

保険制度: ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【手当】 ◆時間外手当 ◆休日勤務手当 ◆深夜勤務手当 ◆通勤手当(全額支給) ◆紹介手当 【昇給】 年1回(4月) 【賞与】 年2回(6月・12月) ※業績に応じて 【その他】 ◆オリエンタルランドグループホテル利用時優待制度 ◆表彰制度 ・ブライトンアワード (組織・個人・チームを表彰する制度) ・永年勤続(10年・20年・30年) ◆従業員食堂あり ◆従業員パーティー ◆ベネフィットワン ◆財形貯蓄制 ◆定年後の再雇用制度 ◆定期健康診断 ◆資格取得褒賞金制度 ◆ロッカー・制服貸与 等 社員への登用制度について: 年に1度、 ディヴィジョンエキスパート社員から 社員への職種変更を希望される方を 対象に試験を実施しております。 受験には、在籍期間などの 応募条件がございます。 選考は書類選考・面接を 実施しております。 (直近5ヶ年登用実績:登用率80%以上)

喫煙所情報

喫煙所情報 以下の受動喫煙対策を講じております。 ・喫煙所の設置有 ・喫煙所以外は禁煙

試用期間

試用・研修期間:試用期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

職場情報
過去3年間の新卒採用者の定着率

▼2024年度 新卒採用者数:60名 新卒離職者数:16名 ▼2023年度 新卒採用者数:51名 新卒離職者数:11名 ▼2022年度 新卒採用者数:30名 新卒離職者数:9名 2025年3月時点

過去3年間の男女別新卒採用者数

▼2024年度 男性採用者数:16名 女性採用者数:44名 ▼2023年度 男性採用者数:17名 女性採用者数:34名 ▼2022年度 男性採用者数:12名 女性採用者数:18名 3年以内の男性採用割合:31.9%、女性採用割合:68.1%

平均勤続年数

平均勤続年数:11年 2025年3月時点

研修

研修:あり 内定者研修、新入社員研修、資格別研修、新入社員フォローアップ研修、管理職研修など

自己啓発支援

自己啓発支援:あり 会社が認めた資格に対して、資格取得時支給

メンター制度

メンター制度:あり エルダー・メンター制度。新入社員1名に対して先輩社員のエルダー(入社2~3年目)と、助言者のメンター(入社5~10年目)を専属でつけて2人の先輩が新入社員を育成する制度のことです。エルダーは、新入社員となるべく同じ日に仕事に入り、一番近くで見守りながらマンツーマンで業務を教えます。メンターは、仕事上の悩み相談や精神的なサポートをしていきます。

月平均所定外労働時間

月平均所定外労働時間:23時間 2024年度実績

有給取得平均日数

有給取得平均日数:16.8日 2024年度実績

育児休業取得者数

女性:育休取得者7名(対象者7名) 男性:育休取得者6名(対象者6名) 2024年度実績

役員・管理職の女性比率

女性役員比率:0% 女性管理職比率:11.9% 2025年4月時点

表示開始日:2026年1月8日

原稿ID : 8f19ae6dbb3e6467

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