総合職

職種候補が複数あり

仕事内容 東京一番フーズでは、入社後まず全員が店舗でのマネジメントを経験し、 お客様と直接向き合う現場で“食ビジネスの基礎”を学びます。 その後、実績や希望、適性に応じて 店舗経営・商品開発・養殖事業・海外ビジネスなど さまざまなキャリアコースへ挑戦することができます。 外食・水産・海外ビジネスを一貫して手掛ける当社だからこそ、 「食のプロフェッショナル」として幅広いキャリアを築ける環境があります。 【キャリアの広がり】 東京一番フーズでは ・外食事業 ・水産養殖事業 ・食品加工 ・海外ビジネス すべてを自社で展開しているため、 店舗 → 商品開発 → 養殖 → 海外ビジネスなど、 幅広いキャリアチェンジが可能です。 ⭐マネジメントコース（店舗経営） まずは店舗運営の中心メンバーとして、 人気ブランドの飲食店の運営・マネジメントを担当します。 【主な業務】 ・接客・店舗オペレーション ・スタッフの育成・シフト管理 ・売上・原価などの数値管理 ・店舗イベントや販促企画 ・新規事業・新ブランドの企画提案 【運営ブランド】 ・泳ぎとらふぐ料理専門店「とらふぐ亭」 ・ふぐ料理専門店「ふぐよし総本店」 ・海鮮料理「魚の飯」 ・海鮮居酒屋「魚王KUNI」 など 店舗はお客様の声が最も集まる場所。 ここで得た経験をもとに、 新規事業・商品開発・海外展開などへキャリアを広げることができます。 ⭐サポートコース（本社管理部門） 会社全体を支えるバックオフィス業務を担当します。 【主な業務】 ・人事（採用・教育） ・経理・財務 ・総務・法務 ・貿易関連業務 など 店舗や事業部門と連携しながら、 会社の成長を支える重要な役割を担います。 ⭐アクアコース（養殖・水産事業） 当社の強みである水産養殖事業に携わります。 「食材づくり」から関われるのが大きな特徴です。 【主な業務】 ・養殖魚（トラフグ・クロマグロ・ブリ等）の育成管理 ・養殖場の運営管理 ・水産物の加工・出荷業務 ・自社商品の販路開拓営業 【勤務地】 ・長崎県平戸市の自社養殖場 ・東京都江東区の加工センター 外食企業でありながら、 養殖から加工・販売まで一貫して手掛けるビジネスに携わることができます。 ⭐商品企画コース（商品開発） 店舗や小売店で販売する商品の企画・開発を担当します。 【主な業務】 ・店舗メニューの開発 ・宅配・テイクアウト商品の企画 ・季節メニュー（おせちなど）の開発 ・商品コンセプト設計・改良 店舗でお客様の反応を直接見ながら、 「売れる商品」「喜ばれる商品」を生み出していきます。 将来的には海外向けメニュー開発にも挑戦できます。 ⭐グローバルプランニングコース（国内・海外営業） 養殖魚や加工食品の販路拡大を担う 国内・海外ビジネスの最前線で活躍するポジションです。 【主な業務】 ・外食店・ホテル・小売店への提案営業 ・養殖魚・加工食品の販路開拓 ・メニュー開発のコンサルティング ・海外市場の開拓 当社はすでに ・シンガポール ・北米 ・ニューヨーク などへ商品を展開。 世界各国の展示会にも参加し、 日本の食文化を世界に広げるビジネスを進めています。