研究開発職

仕事内容 ◆仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━ まいたけ、えりんぎ、ぶなしめじ、マッシュルーム、本しめじ、はたけしめじのほか、 新たなキノコの栽培や新品種の開発、機能性の研究、より優良な菌株開発とその培養方法の研究を行っています。 これまでは生キノコの研究が中心でしたが、今は代替肉など、キノコを使いこなす加工食品の研究開発も活発に行っています。 弊社は食品原料を自社で作る数少ない企業です。 健康に良いキノコを自社で生産しているため、プラス（例えば食物繊維）を増やす商品開発ができます。 ◆ユキグニファクトリー株式会社とは ━━━━━━━━━━━━━━━━ 私たちユキグニファクトリー（旧社名：雪国まいたけ）は「プレミアムきのこ総合メーカーへ」 不可能といわれ続けたまいたけの大量人工栽培技術を確立し、急成長を続けてきました。 その過程で培った技術をもとに、えりんぎやぶなしめじ、マッシュルームの栽培も行い、 「きのこ総合企業」の基盤を確立。更に現在加工食品や健康食品も手がけており「総合食品企業」として今後も成長していきたいと考えています。 ◆こんな方におすすめです ━━━━━━━━━━━━━━━━ ・コツコツと地道な実験や分析に打ち込める方 ・安定経営で将来に不安がない会社で働きたい（東証スタンダード上場企業） ・安定した環境で、長期的な研究に集中したい方 ◆当社の強み ━━━━━━━━━━━━━━━ ・まいたけ生産で日本トップシェア ・東証プライム市場上場企業で安定している ・海外への輸出も行っており、グローバルカンパニーとして世界からも注目 ・きのこの可能性は∞。将来性ある食材を扱うメーカーである ◆自然豊かな環境で、ワークもライフも充実！ ━━━━━━━━━━━━━━━ ・本社のある新潟県南魚沼市は「南魚沼産コシヒカリ」で有名ですが、5つの山に囲まれた自然豊かな場所で、四季を通して楽しめるアクティビティが至近距離にあり楽しむことができます。 ・当社では福利厚生で、サークル活動費の補助制度があります。現在、ゴルフ、ウィンタースポーツ、ジョギングといったオフ時間楽しむためのサークルが多数あり、多くの社員が参加しています。 ・当社の家賃補助は会社が8割負担！6万円家賃のアパートなら12,000円で住めるので、新潟県の市外や県外出身の先輩社員も多数。また現在新たな社宅を建設中です。