ぺタグーや男梅など個性的な商品をリリースする研究開発職

仕事内容 キャンデー、グミなどの新商品の研究開発を担当 商品企画担当からのコンセプト提案や、 研究開発担当からの技術提案をベースに、 処方設計から品質検査、量産化まで を一貫して手掛け、 ヒット商品を生み出す やりがいあるポジションです。 ＜具体的には…＞ ▼ 新商品の処方開発全般 ▼ 自社ラインを活用した製菓技術の提案 ▼ 新商品の品質検査 ▼ 新商品の原材料、栄養成分表の作成 ▼ 既存商品のブラッシュアップ ▼ 協力加工所を活用した新素材菓子開発 ▼ 原材料費の試算など事務処理 ▼ 食品表示法などの法令管理 新商品案が上がってくると、 まずは処方設計からスタートします。 原材料の選定、配合比率の検討、 試作を繰り返しながら、 理想的な味や食感を追求していきます。 試作品は品質検査を経て、 営業部門や経営陣にプレゼンテーション。 量産化に向けた工程設計に移ります。 また、既存のヒット商品のリニューアルや、 原材料費の最適化、食品表示法などの 法令対応も重要な業務です。 企画・営業・製造の各部門と 連携しながら、商品化までの 全プロセスに関わることができます。 …………… ＼ アピールポイント ／ ✅ フレックスタイム制で業務に集中 ✅ 年間休日125日、完全週休2日 ✅ 初任給23万6900円、業界水準以上 ✅ 資格取得支援制度や 自己啓発支援制度で専門性を磨ける ✅ 若手の商品化実績多数、裁量権あり …………… ◆ ノーベル製菓で働く魅力 ・｢夢」をお菓子というかたちにして 提供する試み ・流行りに惑わされず、他社にはない 新しいものを追い続ける姿勢 ・自分達の手掛けた自社商品が店頭に並び、 人々が口にするのを見ることができる ・WEB事業では得られない、 手触り感のある商材を扱える ・全国区の知名度を生かした ビジネスを展開できる ・少数精鋭の組織であり、 一人一人の裁量権が大きい ・人柄の良い人が多い ・細分化された業務ではなく、 全体的な視点で業務を実行できる ・商品開発のサイクルが短く意思決定も早い ・挑戦する姿勢が評価される ◆ ノーベル製菓で働く、3つのポイント 【ポイント①】 研究が、そのまま商品になる実感 ￣￣￣￣￣ 当社の研究開発職の最大の魅力は、 自分が開発した商品が実際に店頭に並び、 多くの人に届くという実感です。 「男梅」や「ペタグー」など、 個性的な商品を 生み出してきた当社だからこそ、 若手研究者にも積極的に プロジェクトを任せる風土があります。 1商品、プロジェクトの主担当として 各部門と密に連携しながら 商品化までの全プロセスに関われるため、 成長スピードは格段に速いです。 自分の手がけた商品が コンビニやドラッグストアに並び、 SNSで話題になる。 そんな喜びを、何度も味わえる環境です。 【ポイント②】 何度でも挑戦できる環境 ￣￣￣￣￣ 新商品開発は、試作と検証の繰り返しです。 配合を変え、 温度を調整し、 食感を追求する。 一つの商品が完成するまでに、 数十回もの試作を 重ねることも珍しくありません。 当社では、 そうした地道なプロセスを大切にし、 失敗を学びの機会と捉える 文化が根付いています。 「もう一度やってみよう」 という先輩の言葉に支えられ、 粘り強く研究に取り組める環境です。 創業96年の歴史の中で培われた 製菓技術を学びながら、 既成概念にとらわれない 新しい発想も歓迎されます。 あなたのアイデアが、 次のヒット商品を生み出すかもしれません。 【ポイント③】 研究に集中できる、充実した働き方 ￣￣￣￣￣ 当社はフレックスタイム制を導入しており、 コアタイム(10:00〜15:00)以外は 柔軟に勤務時間を調整できます。 試作の進捗に合わせて早朝から集中したり、 データ分析に時間をかけたりと、 最も効率の良い働き方が可能です。 年間休日125日、 完全週休2日制に加え、 育児休業は希望すれば 男女ともに100%取得できます。 ライフステージに合わせて 長く安心して働ける制度が整っています。 また、資格取得支援制度や 自己啓発線制度があり、 本人の「学びたい」をサポート。 専門性を高めながら、 プライベートも大切にできる環境で ワークライフバランスを保ちながら 開発に打ち込めます。 ・◇◆◇・ ＜最後に…＞ 研究開発の仕事は、 決して楽ではありません。 消費者の嗜好は常に変化し、 求められる品質基準も年々高まっています。 試作が思うように進まず、 悩む日もあるでしょう。 それでも、自分の研究が形になり、 誰かの笑顔につながる瞬間を経験したとき、 研究者としてのやりがいを感じるはずです。 私たちと一緒に、 次世代のヒット商品を生み出しませんか？