コーヒー焙煎・品質管理職

仕事内容 ◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇ ゲシャリーコーヒー「焙煎職（総合職）」 世界最高峰「ゲイシャ」専門の焙煎プロフェッショナルへ ◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐この求人のポイント⭐ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 世界でも稀な「ゲイシャ種」専門コーヒーカンパニー ✅ コスタリカの自社農園から一貫管理「From Seed to Cup」 ✅ 安定した経営基盤を持つ専門企業 ✅ 年間休日125日＆充実の福利厚生 ✅ 未経験OK！焙煎・品質管理のプロを目指せる研修 ◆求める人材◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 毎日コーヒーを飲むほどコーヒーが好きな方 ✅ こだわりのコーヒー抽出方法を自分で突き詰めている方 ✅ スペシャルティコーヒーに興味のある方 ✅ 海外で活躍したい方 ✅ GESHARY COFFEEの仕事に少しでもご興味をお持ちの方 ◆向いている人◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨ コーヒーが大好きで、味覚や品質管理を突き詰めたい人 ✨ 焙煎技術やカッピング（テイスティング）の専門性を身につけたい人 ✨ 一つのことをコツコツと探求するのが好きな人 ✨ 安定した経営基盤で長く働きたい人 ✨ ワークライフバランス（年間休日125日）を重視したい人 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【仕事内容の魅力】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「焙煎職（総合職）」として、自社ラボ（焙煎所）で、 世界最高品質のゲイシャコーヒーの「焙煎」および「品質管理」を担当します。 一般的なコーヒーショップとは異なり、 私たちは「ゲイシャ種」しか扱いません。 その日の気温や湿度、豆の状態（マイクロロット）に合わせ、 焙煎機を駆使し、 最適な焙煎プロファイルを作成・調整。 カッピング（テイスティング）による品質評価まで、 コーヒーの「味」を創り出す、最も重要な工程を担います。 ◆キャリアイメージ◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・1年目：新入社員研修後、焙煎所へ配属。OJTで焙煎機のオペレーション、カッピングの基礎を習得 ・3～5年目：メイン焙煎士として、焙煎プロファイルの作成・調整を担当 ・5年目以降：焙煎・品質管理部門のリーダー、または新商品の開発、生豆の買い付けなど、適性に応じてキャリアを拡大 ◆新入社員の声◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・“ゲイシャしか扱わない”という覚悟に惹かれました。毎日が繊細な味覚との戦いですが、最高の味を引き出せた時の達成感は格別です。 ・未経験でしたが、カッピングの基礎から焙煎機の操作まで、先輩が丁寧に教えてくれました。福利厚生も手厚く、安心して専門性を磨けます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【GESHARY COFFEEについて】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 「ゲイシャ種」に特化した専門コーヒーカンパニー ✅ コスタリカに自社農園を保有し、 「From Seed to Cup」を一貫して管理 ✅ 焙煎所（両国）、旗艦店（日比谷）の運営 ✅ 卸売（BtoB）、EC・マーケティング、商品企画も展開 ◆主な事業内容◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・ゲイシャ種コーヒーの生豆の輸入、焙煎、加工、販売 ・カフェ（日比谷OKUROJI）の運営 ・ECサイト運営、BtoB（ホテル・レストラン）卸売 ◆事業の強み◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 希少な「ゲイシャ種」への完全特化 他の品種を扱わず、ゲイシャ種の持つ華やかなフレーバーを最大限に引き出すことに経営資源を集中しています。 ✅ 自社農園による「一貫体制」 コスタリカの自社農園で栽培・精製し、生豆の輸入、焙煎、販売まで全てを自社管理。圧倒的な品質とトレーサビリティを実現しています。 ✅ 安定した事業基盤とネットワーク 「From Seed to Cup」を一貫して管理する 専門企業として、安定した経営基盤が強みです。 ◆働く環境◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・年間休日125日（月9日以上） ・社会保険完備 ・健康保険組合契約保養所利用可 ・社員割引、制服貸与 ・充実した新入社員研修、社内スキルアップ研修 ・産休・育休取得実績あり ・勤務地：東京、京都 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐説明会への参加方法⭐ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【１】まずはリクナビからエントリー 【２】エントリーいただいた方にご案内をお送りしております。 （マイページ内でご予約を受付中です） 【３】マイページにログインし、WEB説明会を予約 【４】説明会に参加！ ⏰開催日時⏰ 日程は決まり次第、 マイページにて広報いたします！ ▶会社説明会の内容（WEB開催） ・会社説明（GESHARY COFFEEの挑戦） ・「ゲイシャ」専門のこだわり（From Seed to Cup） ・焙煎職（総合職）の仕事紹介 ・若手社員との座談会 ・募集要項、選考フロー ・質疑応答 ▶服装：自由 ▶形式：WEB 皆さまの応募、お待ちしております！