食品の品質管理

仕事内容 関東近郊の大手スーパーを中心に、店頭に並ぶお惣菜のベースとなる”惣菜キット”を製造販売している当社。 今やお惣菜はスーパーにとって大事な顔であり、各社ともに魅力ある商品を打ち出すためにしのぎを削っています。 そこで惣菜部門のパートナーとして、なくてはならない存在となっているのが私たちクリハラです。 スーパー各社の想いを汲み取り、商品（お惣菜）として形にするために、セット内容や、使用する野菜の切り方・量・味付け・見た目に至るまで、すべてフルオーダーメイドで惣菜キットの開発をしています。 多種多様な商品を、安心・安全にお届けするために重要な役割を担っているのが【品質管理】です。 ■仕事内容は？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 惣菜キットに使用する原材料の品質・在庫管理、商品の品質検査、工場環境の管理、お申し出対応や報告書作成等を担当します。 文章では難しく感じるかもしれませんが、具体的には毎日工場を巡回し、冷蔵庫の温度管理、使用期限切れの野菜の確認、野菜の傷みや劣化のチェック、工場内の衛生管理などを行います。 また、商品の安全を守るための菌検査や、出荷前の野菜の種類・規格・重量が発注内容と合っているかの確認も行います。 食卓に届く商品の安全と品質を守る重要なポジションです。 専門知識や資格は不要！ 日々扱う野菜の小さな違いに気づける観察力、品質保持のためルールを徹底できる責任感、安心・安全な商品を届けるため、一緒に考え、行動できる方をお待ちしています。 ■クリハラとは？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 群馬県伊勢崎市で、グループ会社の農業生産法人で生産をしている地元野菜を利用したカット野菜の製造から事業を開始して30余年。 時代のニーズに合わせ、カット野菜から惣菜キットに移行し成長をしてきました。 「多くの方に明るく豊かな食卓をご提供するためには、私たち社員自身が満たされ、楽しく仕事ができていなければならない」 その考えのもと、準社員制度やリモートワーク、各種祝い金制度など様々な制度の導入や働く環境の整備にも注力をしています。 また社会貢献にも力を入れており、地域社会貢献活動（地産地消の推進、子ども食堂への食材の寄付）や、子どもたちの食育活動（野菜収穫体験の提供等）、SDGsの取り組み（野菜くずのたい肥化等）も積極的に行っています。 詳しい取り組みは会社説明会でもご紹介しますので、気になった方はお気軽にエントリーをしてください！