調理師

仕事内容 おもてなしの心で味わう人に喜びを与える。 宿泊するお客様へ提供する食材の仕入れから調理まで全般業務を行います。 食材を見極め、より良い技術で美味しい料理を創り上げ、味わう人に喜びを与える仕事です。能登ならではの食材や加賀野菜をふんだんに使用した魅力あふれる料理を創り上げます。また、加賀屋グループの調理師は日本食だけでなく結婚披露宴のフルコース、あえの風・虹と海でのビュッフェなど洋食を調理することもあり、和洋の技が身につきます。 ＜加賀屋について＞ 加賀屋は今年で創業120年になる旅館です。 創業時から受け継がれてきた「心のこもったおもてなし」をたくさんのお客様にご評価いただいています。 加賀屋のモットーは「笑顔で気働き」 お客様を和ませる笑顔で、どうして差し上げたらお客様に喜んでいただけるかを第一に考えて行動しています。 ※「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」において、通算42回総合第1位の評価を頂きました。 現在令和6年能登半島地震の影響により、和倉温泉の旅館は休業中となります。 2027年度以降、新館をオープンするなど順次営業再開予定です。