品質管理職

仕事内容 【主な仕事内容】 製造現場の工程管理と検査業務。 作業工程に問題が無いかを確認したり、 食品衛生法に準じた微生物検査や理化学検査を行い、 商品に問題が無いかを確認したり、 環境や商品の安心・安全保全に努めます。 【山屋食品について】 はじめまして！ 山屋食品株式会社の採用担当です。 私たちは創業75年を迎えた企業ですが、 依頼された業務をこなすことだけでなく、 様々なことにチャレンジしていきたいと考えています。 ・ポジティブな考え方をお持ちの方 ・素直に他人の意見を聞き入れることが出来る方 ・自分から考えて行動に移せる方 上述のような方と創業100年を目指して共に歩んでいきたいです。 「食に関わりたいから」「食べることが好きだから」 「トマトが好きだから」「職場が近いから」 応募のきっかけは何でも構いません。 あなたとお会いできることを、心から楽しみにしています。 是非一度エントリーして頂き、弊社の雰囲気を感じてみませんか？ 【先輩の仕事・メッセージを紹介します】 ◎これが私の仕事 ☆品質管理として、製造された商品の検査・確認を行っています。 朝は、製造現場で窯から上がってきた製品を ・糖度 ・粘度 ・塩分 ・酸味 などの数値で分析し、 さらに自分の舌でも味をチェックします。 「問題なし」と判断できたものだけを、 次の工程に回していいですよ、 と指示を出します。 その後も改めて分析を行い、 最終的に製品として出せるかを判断します。 基本は数値で判断しますが、 たまに「ん？味がちょっと違うかも？」 と感じることもあります。 そういう時は、自分の感覚も大切にしながら 総合的に判断しています。 検査の合間に、 ・ケチャップやソースに関する資料作成 ・以前に作った製品の経過観察 （製造から○ヶ月経ったものがどうなっているか、 賞味期限後どれくらい食べられるか、など） といった業務も行います。 検査自体はチームで手分けして行い、 資料作成や時間経過の調査は 各担当者が進めていく形です。 ◎だからこの仕事が好き！ 一番うれしかったことにまつわるエピソード ☆原因を突き止め、正規の状態に戻せた時 製品の数値や味がぶれた時に、 「なぜこうなったのか」を調べて原因を突き止め、 正規の状態に戻せた時ですね。 月に1回あるかないかくらいですが、 その分、達成感は大きいです。 逆に大変なこととしては 専門的な知識がたくさん必要、というよりは、 時間帯による忙しさですね。 朝の検査時間帯は特に忙しく、 「検査、検査、また検査…」 という日もあります。 複数の案件が同時に動くので、 それらを管理していくのが 大変だと感じることもあります。 日によって扱う製品は違いますが、 やること自体は同じ内容の検査を コツコツ続ける仕事です。 なので、 同じ作業を丁寧に続けられる人には 向いていると思います。 ◎ズバリ！私がこの会社を選んだ理由 ここが好き ☆プライベートの時間を大切にできるところ 機械トラブルなどがない限り、 残業はほとんどありません。 「自分の時間をしっかり確保したい人」には、 とても働きやすい環境だと思います。 朝は少し早い出社ですが、 慣れてしまえば問題ありません。 朝型の人には向いていると思います。 ◎これまでのキャリア 入社6年目 1年目：製造現場 2年目：商品開発 3年目以降：品質管理 ◎先輩からの就職活動アドバイス! 社会人になると、 学生時代の友人と会う機会は どうしても減ってしまいます。 なので、今のうちに 仲間とたくさん会って、 たくさん楽しんでほしいです。