【宮城】魚のプロから伝授!お寿司作り体験&店舗運営の裏側公開

プログラム内容 ／ 鮮魚のプロの技術を体感！ 「鮮魚専門店って、実はこんなにクリエイティブ」 仕事の面白さを丸ごと体験できる1日✨ ＼ スーパーの中にある鮮魚コーナー。 実は、そこは店長の「こだわり」が詰まった独立した1つのお店です。NFTでは、各店舗の店長が仕入れから価格決定までを任される「事業責任者」スタイル。 今回の1Day仕事体験では、例年、大人気の「お寿司作り体験」や「魚をさばく体験」をしていただきます！ 包丁を握ったことがなくても大丈夫。プロの視点を学び、店舗運営の醍醐味を知る特別な1日を提供します。 ⭐体験できること（2～3時間程度） ――――――――――――――― ✅会社説明＆先輩トーク NFTの成長戦略や、現場の先輩の1日のスケジュールを公開します 。 ✅店舗運営の裏側を覗く 「今日、どの魚をいくらで売るか」を決める裏側を解説。店長がどうやってファンを増やしているかの秘訣をお話しします。 ✅刺身さばき・お寿司作り体験 先輩社員の指導のもと、実際に販売している商品をカタチに！ 【材料準備】プロの目利きを伝授！ ┗新鮮な魚や野菜の選定 ┗市場から届いたばかりのピチピチな魚の見極め方 【魚をさばく体験】魚の捌き方と美しく見せる切り方 ┗鮮度を落とさず、魚の旨味を引き出す包丁さばきのコツ 【お寿司作り体験】寿司飯の作り方と巻き・握りの実演体験 ┗ふんわり美味しいシャリの秘密と、美しい握りの形をマスター！ ※徹底した衛生管理のもと、アレルギー対応にも万全の注意を払って実施します！ ✅絶品！ランチタイム 自分で作ったお刺身とお寿司をその場で実食！自分で捌いた魚の味は、きっと一生の思い出になります✨ ✅お客様目線の売り場見学 「つい手に取りたくなる」売り場はどう作られているのか。プロの視点で売り場を観察します 。 ✅体験の振り返りと本音の質疑応答 先輩社員からのフィードバックあり◎体験の振り返りを先輩社員と語りましょう！ ⭐NFTってどんな会社？？ ――――――――――――――― 「海鮮工房田中」や「Pescheria di TANAKA」など、複数のブランドを1都8県に57店舗展開する鮮魚のプロフェッショナル集団です 。 ✅「選ばれ続ける」圧倒的な信頼 自社で無理に出店を広げるのではなく、大手スーパーなどのディベロッパー様から「ぜひNFTさんに鮮魚コーナーを任せたい」と直接依頼をいただく形で拡大してきました 。 海のない群馬県で培った鮮度へのこだわりと、50年以上の歴史で築いた信頼が私たちの強みです 。 ✅「鮮度」と「技術」へのこだわり 「ピカピカ、ピチピチ」の魚を届けるため、その日に市場で目利きした魚を自社のプロセスセンターで加工し、鮮度を保ったまま店舗へ届ける一貫体制を構築しています 。 ✅「おいしい！」で笑顔を作る 私たちの宝物は、お客様からの「おいしいね！」「ありがとう！」という声です 。魚を通じて食文化をつなぎ、地域の人々の食卓を豊かにすること。それがNFTの存在意義です 。 ⭐こんな方におすすめ ――――――――――――――― ・地元に貢献したい ・和気あいあいと温かい社風で働きたい ・「食」に関わる仕事に興味がある ・接客だけでなく、技術や運営にも携わりたい ・自分のアイデアを形にするのが好き ・「ありがとう」と直接言ってもらえる仕事に就きたい ・包丁を握ったことがないけれど、一生モノの技術を学びたい 是非、みなさんにお会いできることを楽しみにしています♪

宮城県 宮城県仙台市泉区市名坂字鹿島1-1 株式会社NFT 【交通手段】 交通手段 【バイク／車OK】開催場所は本社及び各店舗で行います。詳細は追ってご連絡いたします！

応募資格 ＊学部・学科不問！文理不問 【対象の学校種】 大学/大学院/専門学校/短期大学/高等専門学校 【応募資格詳細】 ＊2027年3月に大学・大学院・専門学校・短期大学・高等専門学校を卒業予定の方 ＊2028年3月に大学・大学院・専門学校・短期大学・高等専門学校を卒業予定の方 ＊2029年3月に大学・大学院・専門学校・短期大学・高等専門学校を卒業予定の方 募集対象学校：大学院（博士）、大学院（修士）、大学、短大、高等専門学校、専門学校

報酬・交通費 報酬・交通費の支給はありません。

応募・選考の流れ まずはこちらのサイトから エントリーをお願いします。 当日は近隣店舗で会社説明と仕事体験をしていただきます♪ ※弊社の開催スケジュールと照らし合わせ、ご希望を伺いながら調整させていただきます。 【宮城の店舗一覧▼】 ■ 海鮮工房田中 仙台中山店：仙台市泉区実沢字中山南31-8（ジャパンミート生鮮館 仙台中山店内） 仙台市名坂店：仙台市泉区市名坂字鹿島1-1（ジャパンミート生鮮館 仙台市名坂店内） 【問い合わせ先】 株式会社NFT 総務人事課 オープン・カンパニー担当 [TEL]0120-336-270 [HP]https://nft-co.com/