プログラム内容 私たちは山梨県・勝沼と長野県・小諸、 それぞれの土地の特性を生かし、ワイン作りに励んでいます。 ワインづくりに興味がある方、ぜひお越しください!! 【体験できる仕事】 ★メインのお仕事★ 醸造工程での業務がメインとなります。 ぶどうの破砕・搾汁から発酵までを実習していただきます。 勝沼と小諸、性質の異なる両ワイナリーでの醸造実習がおすすめです!(希望者のみ) ※ご希望があれば両ワイナリーでの研修が可能です。 その際、ワイナリー間の移動手段・宿泊先は当社で用意します。 ★ほかにも・・・他部門でのお仕事も体験できます! ・ぶどうの栽培管理 圃場でのぶどうの手入れ作業、時期によっては収穫作業をお手伝いいただきます。 ・品質管理部門でのお仕事(果汁分析、発酵管理) 果汁分析や発酵管理の基礎を学びながらお仕事していただきます。 ・併設のワイナリーショップでのお仕事 ★ワイナリーの見学・ワインの試飲も可能です! 【体験できる職種】 技術職 製造職 研究職 【開催地】 小諸ワイナリー(長野県)