“おいしさのプレゼンテーター” 丸本の開発・品質管理体験

プログラム内容 丸本の開発・品質管理が学べる1day仕事体験に参加しませんか？ 丸本～の阿波尾鶏♪のCMでお馴染みの当社。 阿波尾鶏の生鮮品や加工食品をはじめ、牛肉や豚肉を使用した加熱加工品を販売。 今回は商品を生み出すために欠かせない商品開発、品質管理、生産技術を体験していただきます。 【実施内容】 ★開発体験★ ジューシーな阿波尾鶏を そのまま使う商品だけではなく、 阿波尾鶏のむね肉を鶏節にした削り節「地鶏の旨み」や 阿波尾鶏を具材として使ったカレーなど。 独自の加工技術を活かして 商品を生み出しているのが、開発部門です。 日々、新しい商品の開発に向けて アイディアを出し合っています。 〇プログラム詳細 グループワークを予定していますが、 参加人数、その他の事情によっては 『商品ができるまで』の解説になる場合があります。 ・グループワーク 阿波尾鶏を使った新商品に関する意見を 出し合ってみましょう。 学生のみなさんならではの、 こんな商品あったらな！を活かした意見をお待ちしています。 ・商品ができるまで ～食品表示の間違い探し～ みなさんが普段目にする 食品パッケージの裏側、気にしたことありますか？ 品名、原材料名、内容量など、 実は法律に基づいて記載方法が定められています。 食品メーカーとして、欠かせない知識を楽しく学べる時間です！ ★品質管理体験★ 「安全性」「信頼性」をモットーに 新鮮な食材をお届けするため、品質管理を徹底しています。 原料や製品の品質を管理し 商品の細菌検査や、工場の拭き取り検査など厳しいチェックを実施。 商品に含まれる成分の配合表や、 原料などの割合の表示シールの管理も品質管理が行っています。 〇プログラム詳細 ・仕事内容説明 安全で安心な商品の開発から世に送り出すまでに、 どんな事が行われているか解説します。 ・官能検査体験（五味識別体験） 品質管理が行う検査の中でも、人間が持つ感覚を活用して行われる “官能検査”を体験していただきます。 商品がおいしそうに見えるか、実際においしいか、 風味はどうか、食感はどうかなど意外と難しいこの検査…。 チャレンジをお待ちしています！

徳島県 徳島市内で実施場所調整中

応募資格 2028年3月卒業予定の大学生、短期大学生、高等専門学校生 募集対象学校：大学、短大、高等専門学校

報酬・交通費 報酬・交通費の支給はありません。

応募・選考の流れ 参加を希望される場合、まずはこちらのサイトからエントリーをお願いします。 必ずエントリー後に送付されるメールをご確認下さい。