プログラム内容 ⭐ こんな方におすすめ ✅ 食べることが好きで、素材や味の組み合わせについ注目してしまう ✅ 日本の伝統文化「和菓子」の可能性を世界へ広げたい ✅ チームで協力し、一つのものを作り上げるのが好き ✅ 現場社員から直接フィードバックをもらって成長したい \その「ひたむきさ」を、未来の和菓子へ/ 「美味しいものを通じて、人に喜びを届けたい」 そんな想いをお持ちの皆さん、ただ食べるだけではない「創り手」の視点を学びませんか? 素材の特性やトレンドを分析し、市場が求める「新しい和菓子」を企画する。 源吉兆庵の仕事体験は、あなたの「食へのこだわり」と「誠実な姿勢」が活きる場所です。 文系・理系問わず、食の世界に挑戦したい方をお待ちしています! - ⭐ 開催時期 9月頃の開催予定 (詳細は決まり次第ご案内致します。) - ⭐ 実施プログラム: 市場調査から提案まで!実践型・商品企画体験 〇 内容: ✅ 「源吉兆庵」のビジネスモデル理解 ・伝統を守りながら世界へ挑む、当社の戦略を解説 ・製造から販売まで一貫して行う強みとは? ✅ 実践!新商品企画グループワーク ・ターゲット選定、コンセプト立案 ・市場調査を基にした「売れる」仕掛けづくり ・あなたの「食の知識・感性」をアイデアにプラス! ✅ プレゼンテーション&フィードバック ・現場の企画担当者(課長クラス)が直接講評 ・学生ならではの自由な発想と、ビジネス視点の違いを学べます ※内容は変更になる場合があります - ⭐ 株式会社源吉兆庵について 私たちは、和菓子の伝統的な製法や文化を大切にしながら、 時代の変化に合わせた「新しい和菓子」を創造し続けています。 日本国内のみならず、世界へ向けて和菓子の魅力を発信するリーディングカンパニーです。 ✅ 専門性:伝統×革新 ・季節の果実を使った「自然シリーズ」など、独創的な商品を開発 ✅ 育成:人を育てる温かさ ・若手の意見もしっかり受け止める風通しの良さ ✅ 社風:チームワーク重視 ・企画、製造、販売が連携し、全員でお客様に感動を届けます