フランス料理製造工場の食品衛生管理のお仕事体験@河口湖

プログラム内容 ◆プログラム内容◆ 本プログラムは、「食の安全」の最前線で ある衛生管理業務の重要性と課題解決のやり がいを体感する実践型お仕事体験の場です。 国際基準（HACCPなど）に基づく品質管理の リアルを学び、ワークショップや工場見学を 通じて、衛生管理職が単なる作業者ではなく、 論理的思考力と責任感を持って「美味しさと 安全の両立」を追求するプロフェッショナル であることを深く理解できます。 ★所要時間：3時間（休憩含む） ★オリジナルお土産＆特別ルート へご案内 ◆プログラムの流れ◆ ①会社説明：フレンチ惣菜へのこだわりや 技術などの事業紹介と、衛生管理職 の具体的な業務を解説。 ②ワークショップ：菌の培養や、模擬的な 衛生問題をグループで解決し、衛生管理が の課題解決の仕事を体験。 ③工場体験：衛生管理セクションや工場 見学を実施し、製造ラインの清潔さや 検査室の様子を見学。 ④トークセッション：若手社員と経営層との 座談会を実施し、衛生管理職のやりがいや キャリアパスについての本音トーク。 ⑤質疑応答・試食：当社の商品を試食して 頂きます。その後、質疑応答を行い、 アンケート回答後にお土産（パウンドケーキ） をお渡しします。 ◆この職場体験で得られること◆ ・衛生管理の本質的な理解 ・プロフェッショナル意識の醸成 ・キャリアパスの具体化 ・美食へのこだわりの体験 ◆こんな人にオススメ◆ ・食品の「美味しさ」だけでなく、「安全」 を追求することに共感できる人。 ・衛生管理や品質管理の仕事に対し、専門的 な知識と論理的思考を活かしたい人。 ・国際基準（HACCP）に基づく、高いレベル の食品製造の現場を見てみたい人。 ・単なる作業ではなく、食の安全を支えると いう社会的責務を果たしたい人。 ◆富士物産の紹介◆ 株式会社富士物産は1979年の創業以来、 「世界中のシェフをサポートするオンリー ワン企業」を目指すプロフェッショナル集団 です。山梨県の富士山の麓に本社と工場を 構え、フランス料理の伝統と技法を尊重しな がらガストロノミー（美食）を探求して います。 主な事業は、ホテルやレストラン向けの オードブルからデザートまで、手作りにこだ わった業務用フランス料理の企画・製造・販売 です。製品は、婚礼、パーティ、機内食など、 お客様の大切なハレの日を彩る料理として提供 されています。

山梨県南都留郡富士河口湖町勝山2833-1 株式会社富士物産　本社工場

応募資格 【対象の学校種】 2027年3月卒業予定の大学生／専門学校生／短期大学生

報酬・交通費 交通費を弊社規定にて支給いたします

応募・選考の流れ まずは、こちらのサイトからエントリーをお願いします。 追って詳細をご案内させていただきます。