プログラム内容 体験できる職種:店舗運営職、工場生産管理職、営業職 「食」は生活には欠かせません。 外食産業は、みなさんにとってかなり身近な業界ですよね。 五味八珍の1day仕事体験では、普通にお客様として来店するだけは知ることのできない、外食産業の実態に迫っていきます。 店舗の食材はどのように仕入れているのか、メニューは誰が決めているのか、衛生管理はどの程度行っているのか、チェーン店での社員教育はどのようにしているのか・・・。 普段何気なく利用している外食産業がどのように成り立っているのかを体験していただきます。 ー 【実施プログラム】 ●ガイダンス いろいろな業界・業種がある中で、外食産業はどんな特長があるのか。消費者は何を外食に求めているのか、それに対して五味八珍はどう成長していくべきなのか。 五味八珍が「総合フードサービス業」なのはどうしてか、そもそも「総合フードサービス業」って? 身近な外食産業ですが、その奥は意外と深い!業界に関する「?」を解消しましょう。 ●工場見学 自社工場だからこそできるこだわりを、実際に工場に入室して学んでいただきます。 随所にこめられたこだわりを発見してください。 ●研修施設見学 本社内には研修用キッチンがあり、機器が一式揃っています。 商品や教育へのこだわりをご紹介します。 ●店舗見学 工場で製造された食材が使用されている店舗を見学します。厨房はもちろん、食事をしながら客席の見学もしていただきます。 五味八珍が目指す「お客様満足」の実践をご覧ください。