ビジョンクリエイツ株式会社

軽井沢ホテルロンギングハウス

業種	ホテル外食・レストラン・フードサービス／ブライダル・冠婚葬祭
本社	長野

インターンシップ＆キャリアの評価（-件）

総合評価
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評価が高い項目
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高峯　真由奈（28歳）

【出身】鹿児島純心女子大学看護栄養学部・健康栄養学科卒
【年収】非公開

これが私の仕事	"繋ぐ"という役割現在は、色々な場所で使う野菜や食材の一括発注だったり、キッチンで起こった不具合やトラブルの対応などを行っています。野菜の発注は、全国各地の農家さんとの大切なやり取りですし、その他の業者さんとも連絡を取ることがあります。また、特に野菜は"野菜がおいしいレストラン"の重要食材ですし、複数の場所で使うものなので、様々なポジションのスタッフと連携を取る必要があります。発注・使用バランスが崩れてしまうと、野菜を切らしてしまったりする原因になるので、コミュニケーションとレスポンスの速さ、綿密な計画が重要になります。この野菜発注を通して、スタッフ同士や会社と農家さん、業者さんなど様々な人を繋ぐ役割を担っています。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	やってみたかったことが叶った！今、私は朝食の手作りパンやカヌレ焼きも担当しています。入社当初はそもそも無かったもので、入社後に始まったことを任せて頂いています。どちらも、とても好評で、お客様からも"美味しかった！"と言って頂けています。スタッフからも、"前より良くなってる！"など成長を感じ取ってもらえてとてもやり甲斐を感じます。昔から料理やお菓子作りが好きだったので、まさか自分が焼いたパンをお客様に提供したり、自分が焼いたカヌレを、店頭やネットでの販売をするだなんて思っていませんでした！

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	マルチタスクで働くことアルバイトでホールとキッチンの両方をしていた私は、就職活動をしていた時、どちらでやっていくか迷っていました。ホールとキッチンで分かれて募集をする企業が多い中、初めからマルチタスクでやってもらいますというスタイルに目が止まりました。マルチでやることのメリットを説明されましたが、アルバイトの経験があったおかげで、すぐに理解でき、考え方に共感できたので今に至ります。現場では、ホールの人とキッチンの人がいますが、その間を担う人もとても大事な役割があると思っています。

これまでのキャリア	2017年入社。

この仕事のポイント

	販売・サービススタッフ
	生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
	目標をきちんと予定通り進めることが必要な仕事
	一般消費者・利用者と接する仕事
	新しいモノを生み出す力が身につく仕事
	段取り上手な人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

私は大学卒業まで出身地である鹿児島から出たことはありませんでした。なので、いきなり軽井沢の企業に行きたいと話した時、両親や友人達にかなり驚かれました。働き方をみてこの会社で働いてみたい！と思ったのですが、実家から遠いということを理由に諦めなくて良かったと思います。人生で1番の思い切った行動だったと思いますが、私は思い切って良かったと思うので、就職活動中の皆さんも、やりたいと思うことが見つかったら、思いっきり行動してみてください！