株式会社丸促

私たちは大阪市中央卸売市場内に本社を置き、野菜の仕入れから加工・販売までを行なっている企業です。仲卸業のため、大手スーパーや専門店など事業者との関わりが強く、一般的な小売店とは形態が異なります。おかげさまで安定した需要に支えられています。また近年は全国から青果物を仕入れるだけでなく、生産者の想いや喜び・苦労も知ることの大切さを体感するべく自社の専用圃場を設け、全社員が一丸となって野菜を育て、収穫した野菜は地域のスーパーを通して販売にも取り組んでいます。このように生産から販売までの流通を深く知ることで、より早く新鮮なうちに、安全でおいしい野菜をご家庭の食卓に届けることが、私たちの大切な使命です。

私たちが大切にしているのは、「新鮮な野菜を安全に迅速に届ける」こと。私たちの事業が滞ってしまうと、家庭に青果物が届かないだけでなく、スーパーや飲食店などへも大きな影響を与えてしまいます。そのため、安定した流通を実現するための施策を日々行なっています。朝採れ野菜を扱うことも多く、朝早くから勤務するシフトもあります。ただその分早く退勤できるので、自分の時間を充実させている社員も多数。朝の空気を吸いながら、新鮮な野菜に囲まれて仕事をする。1日を気持ちよくはじめられると好評です。これからは、青果物の魅力をもっと知ってもらうために、消費者や事業者も楽しめるような新しい企画も考えていく予定です。

街の八百屋からスーパーなどへと販売店がかわるように、時代によって野菜などの青果物を取り巻く環境も変化しています。当社では、少人数でも使いやすい小分け・使い切りタイプの加工など、より求めやすい状態での販売をも担っています。新たにスタートした「焼き芋事業」は、スイーツとしても注目されるサツマイモを展開しています。生産者と協力して焼き芋に適したサツマイモを作り、甘みを増すため当社の工場でしっかり寝かす。そして焼き方にもこだわり特別な機械でじっくり焼き上げるなど「美味しい」と思っていただける工夫を手間ひまを掛けています。小売店に無償で焼き芋機を貸し出すなど、調理販売の提案も行なっています。