株式会社かんなん丸

お客様から「美味しかった！」「来てよかった！」と言っていただけるのは、スタッフが笑顔で働いているからこそ。結果として会社は売上を伸ばすことができると考えています。利益がでた分で、より美味しい商品の開発や楽しいサービスの提供をしてお客様に還元するだけでなく、従業員に給与やボーナス、福利厚生などで還元していくのが当社の方針です。お客様→会社→従業員のサイクルを繰り返すことで、この先もずっと残り、成長を続ける企業になっていけるはず。お客様も従業員も大切にするのが、当社の方針です。

一般のホール・キッチンスタッフからはじまり、副店長・店長、さらにマネージャー、さらにその上の幹部候補へと昇格していけるステップアップ制度を整えています。また、調理師やふぐ調理師、防火管理者など飲食店で働き続けるなら必ず役立つ資格を会社の制度で取得することもできます。「こうなりたい！」という希望があり、積極的に行動・発言ができる人には機会を与えることを惜しまない社風です。

「大衆すし酒場じんべえ太郎」は、当社初のオリジナルブランド。実は当時の一般スタッフが店長として就任し、採用から店づくりまでを一任して行いました。その時にどんな店にしていくか、どんな人を採用するかも本人が決め、現在は店長の理想の店が出来上がっています。このように、自分の店のようにスタッフにイチから店づくりを任せることもあります。売上のことを考えつつ、従業員が楽しんで働ける環境づくりをすることが会社としての役割。これからもたくさんのお客様、そして従業員が笑顔になれる環境づくりと店づくりを進めていきます。