株式会社武蔵野香料化学研究所

私たちの暮らしの中に息づく「香り」は、ひとつの文化として受け継がれています。当社は創業以来60年以上にわたり、食品フレーバーに特化した香料メーカーとして、製品、サービス、技術を提供することで、人々の生活や食文化の変化とともに成長してまいりました。人々のライフスタイルが変化しようとも、どの時代においても食に対する欲求や喜びは変わることはありません。それゆえに香料づくりは時代の変化に敏感でなければならいと考えています。これからも、香りというものづくりを通じて、お客様とともに新たな価値を創造し、豊かな経営資源を育みながら、永続的に社会貢献し、成長する企業を目指していきます。

50年を超える経験とノウハウに培われた高度な技術で、食品安全に配慮した製品を安定的にお届けしています。アレルゲン原料の徹底管理、QRコードによる製造管理、確かなトレーサビリティシステムや最新の設備などにより、信頼される生産体制を確立し、お客様のさまざまなニーズに確実にお応えしています。また、各部門が緊密に連携をとりながら、日々新たな香りの開発・製造に取り組んでいます。

私たちが普段手にしている食品に幅広く使われるフレーバー。飲料から飴、焼菓子、デザート、漬物などにも香料は使われています。香料はその食品の風味をほぼ決めてしまう、重要な役目を担っているのです。そのような香料を扱う「香料会社」と一口にいってもさまざまな会社があります。私たちは、多々ある香料会社の中で、食品に使用されるフレーバーが強みの調合香料メーカーです。フレーバーには大きく「液体香料」と「粉末香料」があり、国内でも数少ない「粉末香料」の設備と技術を保有しているため、より幅広い顧客対応が可能となっていることも当社の特長です。