株式会社サタケ

業種	機械プラント・エンジニアリング／農林／食品／その他製造
本社	広島、東京

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技術本部　二次加工チーム
双和　祥二

【出身】生物資源開発学専攻卒
【年収】非公開

これが私の仕事	業務用炊飯設備の設計を担当私たちのチームでは、穀物加工機器の設計開発をしています。例えば、コンビニエンスストアや学校給食向けの大量のご飯を生産する炊飯設備などがあります。その中で、新しい加工方法の基礎試験や試作機の検証等を行う試験業務、機械の設計図を作成する設計業務などを担当していますが、お客様の設備を調査する目的や営業担当者と同行してお客様と打合せする目的で、出張が月に数回程度あります。入社以来、現在の部署に所属していますが、業務自体に若手時代と大きな変化はないものの、後輩が多くできてより指導する側の立場になったため、他部門を含め、周囲が仕事をしやすい環境をつくるようにしています。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	これまでの苦労が喜びに私が最も印象に残ってるのは、基礎試験～設計まで初めて全工程に携わった節水型の大豆を洗う装置の開発です。新しい機械を開発する上で(1)イニシャルコストやランニングコストを抑える(2)メンテナンス性に優れる(3)高精度、高品質であるなどの様々な留意すべき要素があります。全ての要素を多角的に鑑みて開発を進めることは、並大抵の努力では成しえません。大規模工場では、水道代や排水処理費用がかさむため、節水は大きなメリットになりますが、これに相反して豆をきれいに洗うために多くの水が必要となっていました。そこで、洗う水が少なくても豆をきれいにする装置を開発すべく多くの方からアドバイスを受け、何度も試作品を作り直しました。最終的には、大手の味噌メーカー様に評価いただき、これまでの苦労が喜びに変わった瞬間でした。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	常識に囚われず果敢にチャレンジサタケの魅力は業界の常識に囚われずに、果敢にチャレンジできる環境があることだと思います。私が開発した機械はどれも、一般の方がほとんど目にすることの無いものばかりですが、その機械を経てできた商品はコンビニエンスストアやスーパーで販売されています。そういった商品に協力できていることがとても嬉しく、手にとって見たり、実際に食べたりしながら、大きなやりがいを感じています。

これまでのキャリア	2005年4月　入社 2005年4月　技術本部第３開発グループ配属 2013年3月　技術本部炊飯加工チーム異動 2015年5月　技術本部二次加工チーム異動 2018年3月　技術本部炊飯加工チーム異動

この仕事のポイント

	応用研究・技術開発
	忍耐力と集中力が必要な仕事
	新しいモノを生み出す力が身につく仕事
	常に新しいものに敏感な人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

就職活動中は、色々な思いが頭を巡ってしまい、多くのことで悩まれると思います。まずは自分自身で必死に悩んで欲しいと思います。しかし、それだけでは気が滅入ってしまいますので、友人や家族、大切な人に相談してください。特に、学生時代の友人は社会人になった後も、支えや刺激となってくれる貴重な存在ですので、大切にしてください。