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FOOD & LIFE COMPANIES合同募集（株式会社あきんどスシロー、株式会社京樽、他1社）

東証プライム上場企業グループ

株式公開
グループ募集
正社員

業種	食品外食・レストラン・フードサービス／商社（食料品）／専門店（複合）／その他専門店・小売
本社	大阪

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会社トップ採用情報説明会・面接

私たちはこんな事業をしています

私たちは、日本のみならず国内外で1000店を超える「スシロー」、そして「京樽」「回転寿司みさき」「杉玉」などを展開しています。
日本の回転すし市場においてスシローは13年連続で売上高第1位*を維持しているほか、日本の外食企業としての企業価値を高め続けています。
日本発の外食ブランドが世界のどこでも目にする、そして楽しめるようにしていく事によって、日本の新たな基盤産業として社会に貢献できると考えています。

当社の魅力はここ!!

施設・職場環境

世界に広がるCOMPANIES 働きがいも経済成長も共に実現を目指す

当COMPANIESが運営する店舗は全世界で1000店舗を超え、共に働く仲間である従業員は約6万人です。私たちが行動指針に掲げる「個性あっての多様性。グループ力を無限に高めるために。個性を認め合おう。多様な持ち味を発揮しよう。」を実現するため、これまで以上にダイバーシティ＆インクルージョンを推進し、事業の成長と共に雇用を創出していきます。多様な人材が存在するだけでは意味を成しません。一人ひとりが自身の強みを活かし、組織に貢献していることが感じられる体制・風土を醸成することで、経営成果や社会貢献といったCOMPANIESとして生み出す新たな価値につなげていきたいと考えています。

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事業・商品の特徴

美味しさを支える安全安心で持続可能な調達

水揚げした資源を無駄にしないために部位ごとの使い分けを徹底するほか、海外をはじめとした加工工場への技術支援などを行うことで、多様な海洋水産資源の持続可能性を追求しています。生産者の方々や取引先様と安定的かつ中長期的な契約を行うことで、生産する食材の品質を高めていただくことも、安全安心で美味しい食をお客さまへ継続的に提供することにつながっています。さらなる未来を見据え、バイオテクノロジーやゲノム編集技術といった先進的なフードテックの領域にも、全世界の仲間たち（COMPANIES）と共に研究を進めています。

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戦略・ビジョン

美味しさを続ける食品ロスの削減と環境負荷の軽減

魚の骨まで美味しく味わえる日本の伝統的な調理法を用いたメニュー開発、ブランドの垣根を越えて食材を使い切るスキームの構築は、自ずと食品ロスの削減につながっています。業界を先駆けるITを活用した取り組みは当社の強みと言えます。お客さまの来店数から求められる商品まで精緻に予測することで、廃棄量を減らすことはもちろん、働き手の省力化、顧客満足度の向上も実現しています。今後は、運営する店舗にて太陽光パネルを導入し再生可能エネルギーの利用による温室効果ガス排出量の削減や、エネルギーの蓄電式による災害時の利用拡大などを検討し、地球環境に配慮した取り組みも加速させることで持続可能な社会を目指していきます。

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みなさんにはこんな仕事をしていただきます

お仕事は、主にヒト・モノ・カネのマネジメント。スタッフさんの指導・教育などシフト作成、おいしいおすしを提供できるように発注や在庫の管理をします。また店内仕込みが必要なものは、基本をしっかり守って調理を行いおいしい状態でお客様へ提供します。お客様に喜んでもらうために、自分だけのお店・チームを作ることが出来る！それがマネジメントです！

会社データ

株式会社あきんどスシロー　【プロフィール】	■企業理念とメッセージ「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」当社が目指すべき姿は、この2つの文に込められています。 ●うまいすしを、腹一杯。提供する「すし」は、美味しいことが一番大切。最大の強みである仕入れ力を活かした鮮度抜群のネタをどこよりも手頃な価格で提供し、お客さまに腹一杯、満足していただきたい。この想いは、回転すしの事業をはじめる前から大事にしている考え方で、今でも各取り組みの随所に現れています。こんなにもうまいすしを、自信を持ってお客さまに提供できることが、私たち社員の何よりの誇りとやりがいです。 ●うまいすしで、心も一杯。お客さまは、数ある飲食店の中から、スシローを選んでご来店いただいています。そのお客さまに、スシローでの食事を通して心から満足し、笑顔になっていただきたい。 40年に渡り培ってきた、うまいすしを提供することには、自信があります。これからは、そのうまいすしを更に輝かせる、プラスアルファを追及していきたい付加価値の高いサービスで、お客さまの心も一杯にしたい。そのためにも、共に会社を盛り上げ、未来を担ってくれるフレッシュな力が必要です。是非、このスシローであなたの力を思う存分発揮してください！
株式会社あきんどスシロー　【企業情報】	■社名株式会社あきんどスシロー ■事業内容すしレストランの経営 ■設立 1984年6月 ■資本金 1億円 ■従業員数【社員】1,913名【アルバイト・パート】51,856名（2024年9月30日現在） ■売上高 3,611億円（連結／2024年度実績） ■代表者代表取締役社長　新居耕平 ■本社所在地〒564-0063　大阪府吹田市江坂町1-22-2 　（Osaka Metoro　「江坂駅」　徒歩5分） ■事業所本社／大阪府吹田市江坂町1-22-2 国内店舗／646店舗（2024年9月30日現在）海外店舗／174店舗（2024年9月30日現在） ■売上高推移決算期　　　　売上高　　対前年比 ──────────────── 2021年9月　　2,408億円　　 2022年9月　　2,813億円 (116%）　　 2023年9月　　3,017億円 (107%） 2024年9月　　3,611億円 (119%）　　 ※連結売上 ※現在、創業以来40年連続増収を達成しています。 ■平均年収全社員の平均年収　553.7万円（2024年度実績） ■平均年齢 30.8歳（2024年度実績）
株式会社あきんどスシロー　【ここが自慢】	■回転すし業界　売上No.1達成！ 2011年以降現在にかけて、13年連続回転すし業界売上No.1を達成しています！今後も現状に満足することなく、「うまいすし」を通してお客様により一層の驚きと感動を感じていただくべく、たゆまぬ努力を続けていきます。世界中で、「SUSHI＝スシロー」と呼ばれる日まで、私たちは挑戦し続けます。 ■安全な食材を仕入れるために、厳しく吟味！世界中から品質の良い食材を仕入れるために、専門部署が取引先や物流の温度管理、検査体制、加工工程などの衛生管理を厳しくチェックしています。また、食材は定期的に全商品の細菌検査と味、色、食感などの食味検査を実施。こうして、カンパニーズの基準に合格した食材だけが店舗で販売できるようにしています。 ■人を本当に大切にする会社！当社が今後さらに成長するためには、社員一人ひとりの「やる気」を引き出すことが何より大切と考え、2008年より社員満足度向上につながる施策を次々導入してきました。具体的には、長時間労働を防ぐ【労務状況のモニタリング】、社員同士で情報を交換し合える【全店長会議の開催】、他にも【年2回の5連休取得推奨】、【ブロック限定勤務制度導入】など、様々な取り組みを実施しています。結果、社員のモチベーションが向上しただけでなく、離職率は飲食業界平均値の半分以下まで改善しました。これからも、社員一人ひとりとしっかり向き合い、それぞれの持つポテンシャルを最大限発揮いただけるような、“人を大切にする会社”でありつづけます。
株式会社京樽　【企業情報】	■社名株式会社京樽 ■社名（カナ）キョウタル ■事業内容上方鮨・江戸前鮨、弁当等の製造・販売テイクアウト店・江戸前鮨店・回転鮨店の経営外販・卸販売 ■本社所在地東京都中央区日本橋人形町２－３－８　2階 ■資本金 1千万円 ■設立 1932年 ■従業員数【社員】488人(2024年9月30日現在) ■売上高 239億円（2024年度実績） ■代表者代表取締役社長　堀江陽 ■事業所 212店舗（2024年9月30日現在) 店舗：宮城・茨城・栃木・東京・神奈川・埼玉・千葉・山梨・愛知・三重・京都・大阪・兵庫・岡山　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　工場：船橋工場（千葉）
株式会社京樽　【ここが自慢】	■企業理念私たちは食を通じて、たくさんの幸せ創りをします。首都圏を中心に210店舗以上、テイクアウト・イートイン店舗を運営していますが、全てに共通するのはお客様とのコミュニケーションです。「美味しかったよ！」と声を掛けていただいたり、お子様が喜んで鮨を頬張る姿を見るたびに嬉しい気持ちになります。全社員が鮨を製造し接客販売に携わる。自分で作った鮨がお客様の喜ぶ姿につながるからこそ得られるやりがいです。例えば、イートイン店舗で板場に立っていると、自分の握る鮨を求めてお客様が目の前の席に座ることもあります。商品を好きになってもらうことももちろんですが、気持ちのこもったサービスにご満足いただける。京樽ならではのやりがいを体感してください。 ■社風・風土鮨プロの一員として鮨職人と聞くと、鮨を作るまでに何年もかかるイメージを持たれるかもしれません。しかし当社では下積み期間は無く、1年目から鮨を作れるようになります。まずは、入社後3ヶ月間の研修で、座学からはじまり、実際に包丁を握り調理研修（魚の捌き方、鮨の握り方）、また店舗を運営する上で必要となる資格を取得するための講習を受講します。その後、持ち帰りずしの『京樽』や『回転寿司みさき』、一貫ずつカウンターで鮨を提供する『すし三崎丸』など、挑戦したい店舗で活躍していただきます。その他、各職位に応じた研修を通し、マネジメントについて学びます。最初から出来る人はいません。少しずつ店長への道を歩んでいきましょう！ ■待遇・制度幸せづくりは、お客様の為だけに非ずお客様を笑顔にするためには、まず、私たちが笑顔でなければなりません。従業員が良いパフォーマンスを発揮するためには、リフレッシュするための時間が充分に必要であると考えます。当社の年間休日は111日。月に9～10日(2月のみ8日)の休みがあります。また、月平均残業時間は20時間前後です。さらに、産休・育休や時短勤務などの諸制度を整えており、今後のライフイベントに応じて取得が可能です。月並みですが、ライフワークバランスを重視する方にはおすすめの職場です。京樽の平均勤続年数は、なんと「20年！」従業員が長く勤務するための環境が整っています。
株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS　【企業情報】	■社名株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS ■社名（カナ）カブシキガイシャフードアンドライフイノベーションズ ■事業内容飲食店の経営 ■本社所在地〒100-0005 東京都千代田区丸の内2-1-1 明治生命館 8F ■資本金 1千万円 ■設立 2015年10月 ■従業員数【社員】230名【パート・アルバイト】2,552名（2025年3月31日現在） ※パート・アルバイトの人数は、1日8時間で換算した年間の平均人員となります。 ■売上高 69億円（2024年度実績） ■代表者代表取締役社長　堀江陽 ■事業所杉玉：95店舗［国内：87店舗　海外：8店舗］むすび寿司：2店舗（2024年9月30日現在）
グループ店舗数	【グループ店舗数：1,155店舗】国内スシローブランド：655店舗国内杉玉ブランド：87店舗国内京樽ブランド：98店舗国内回転寿司みさき・三崎丸ブランド：95店舗国内マルチブランド：20店舗海外スシローブランド：174店舗海外杉玉ブランド：8店舗その他ブランド：18店舗 ※店舗数：2024年9月30日現在
グループ事業会社	株式会社FOOD & LIFE COMPANIES 株式会社あきんどスシロー株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS 株式会社京樽 Sushiro Korea,Inc. Sushiro TaiwanCo.Ltd. Sushiro GHSingaporePte. Ltd. FOOD & LIFE COMPANIES HONG KONG LIMITED Sushiro GH（Thailand) Ltd. 寿司郎（中国）投資有限公司広州寿司郎餐飲有限公司深セン寿司郎餐飲有限公司成都寿司郎餐飲有限公司株式会社F&LCサポート PT. Indonesia Sushiro Restaurants FOOD & LIFE COMPANIES USA, LLC 北京寿司郎餐飲有限公司 Sushiro Malaysia Sdn. Bhd.

連絡先

株式会社FOOD & LIFE COMPANIES
人財部　社員採用課

〒564-0063　
大阪府吹田市江坂町1-22-2

e-mail：　as.recruit@food-and-life.co.jp
URL：　http://www.akindo-sushiro.co.jp

・採用・選考は各社で行います。
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代表電話番号　0663681001
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掲載開始：2025/01/27