吉村穀粉株式会社

昭和9年名古屋市内に製粉業として創業し、今年で91年。菓子材料となる米粉など穀粉の開発・製造・販売、和菓子の開発・製造・販売を行っている会社です！創業当初から変わらない当社の理念『安心・安全で美味しいものをつくり、皆様に幸せをお届けすること。』それは私たちは食品を取り扱う者として、ひとりひとりが責任を持って仕事をすること、そして私たちが作り上げた美味しいものを通じて皆様の何気ない日常に笑顔を、幸せをお届けしていくことを大切にしております！

1年目は商品開発チームで基礎となる製造について学んでもらいます。お菓子を開発するには原料を知ることが最重要。原料となる粉、餡・クリームの特性を知り、先輩・同期と新製品づくりを行います。自社・他社商品、とにかくたくさん食味して何が好まれ何をつくりたいか皆で考えます。1年目から新商品の開発に携われるのが当社の魅力です！入社2年目からは製造を学びつつ、各々やりたいことが見えてくる頃です。商品を自ら営業として売り込みたい、品質を守る事に拘りたい、菓子の完成度をより追及し極めていきたい等、各々の特性・希望に応じて配属先を決めます。皆さんの興味や得意なことを伸ばしていけるようにサポートします！

海外での和菓子需要はとても高く、当社も海外展開を行っておりますが、まだまだのびしろありと感じています。国によって食品規制が異なり、気候・風土・文化も様々。その中で好む見た目・味の商品を考え、提案。国毎に細かいリサーチから商品力・提案力・遂行力を必須とする為、実際に商品が店頭に並ぶまでには長期戦な仕事です。ですが、やりがいあることは間違いなし。行動力に自信があり、海外に興味がある方、自分がやりたい！という方、社長が直接教えます！一緒に海外視察も行きましょう。現在、当社製品はイギリスやアジア圏の百貨店でも販売されており販路もあります。社長とともに仕事をし成長できるチャンスが当社にはあります！