これが私の仕事	【製造職】食肉加工工場の解体ラインを担当しています。モモ肉、ムネ肉、ササミといった各部位にカットするライン（以下ライン作業）を管理しています。具体的には、手洗い・身だしなみチェック、細菌検査用の検体採取等の衛生管理や働く方が効率よく、かつ安全に働ける環境づくりを行っています。特に、日々の衛生管理は異物混入や細菌増殖を防ぎ、安心・安全な食品を作るために欠かせない仕事です。主な業務は、ライン作業をしている方への指導や監督です。他にも、機械のトラブルによってライン作業がストップしてしまった際は、すぐにライン作業ができるようにメンテナンスの方たちと、協力して対応しています。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	自分の成長で、より安心・安全な商品を作れるようになった！人に指導、監督をするためにはまず、自分がその道のプロにならなければなりません。配属当初は担当となるライン作業を一から覚えるため、鶏肉のカットを経験しました。モモ肉やムネ肉の解体方法など、周りに教えていただきながら少しずつ工程を覚え、半年ほどかかってようやくマスターすることができました。現在では、新しく入社した方への技術指導も行っています。ライン作業を経験したことで、異物混入防止のためにどうすればよいか、安全に働くためにどうすればよいかといったことを意識するようになりました。工場長や先輩社員と試行錯誤しながら、身だしなみチェックの方法を変えてみる等、より安心・安全な商品を作れるように自分ができることから取り組んでいます。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	予想を超える規模の大きさに惹かれたから！就活当初は合同企業説明会に参加しても、たくさんある会社からどこを選んで話を聞けば良いのか分からず、途方に暮れていました。そんな時、私が4年間アルバイトしていたケンタッキーで使っている鶏肉に、「アクシーズ」という社名が入っていることを思い出し、アクシーズの説明会に参加しました。始めは話を聞くだけのつもりでしたが、説明を受ける中で、独自の一貫生産体制により無薬鶏を飼育していることやそのために鶏の飼料まで自分たちで作っていること、ケンタッキーフライドチキン様、ニチレイ様、日本ハム様等の大手企業と長い取引実績があることなどを知りました。説明会に参加したことで、中小企業というイメージを超える会社規模に驚き、安定性があると感じ、アクシーズに入社を決めました。

これまでのキャリア	2017年入社→製造部（薩摩工場）配属

この仕事のポイント

	生産管理・品質管理・メンテナンス
	日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
	目標をきちんと予定通り進めることが必要な仕事
	人を動かしたり、管理する能力が身につく仕事
	何事にも粘り強さで勝負する人向きの仕事