株式会社新丸正

かつお節／出汁／和食／海外／食品／水産加工／地元／堅魚屋

業種	食品水産
本社	静岡

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昨年の
採用情報

先輩社員

M. S（24歳）

【出身】東海大学海洋学部　海洋生物学科卒
【年収】350万円位

これが私の仕事	鰹節をつかった商品を中心とした商品開発現在、主に営業からくる開発依頼をもとに開発を行っています。開発依頼の内容は、だしパックを中心にお茶漬けや液体調理料、佃煮系など様々です。商品コンセプトや希望の風味、形態、価格などをもとに形を作っていきます。実際の使用シーンや製造になった場合にどういった問題が起こりうるかなども考える必要があり、違和感や疑問があればすぐに確認することを意識して仕事に取り組んでいます。また、商品を開発していく上で、営業や製造（工場）など複数の部署と連携を図っていかなくてはならないため、日ごろのコミュニケーションも大切にしています。今後は開発室主体の商品開発も行っていく予定なので楽しみです。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	試行錯誤して作ったものをおいしいと言ってもらえた開発室に配属されてから丸一年たち、少しずつ開発依頼を受けるようになってきました。開発はレシピ検討・試作・評価の繰り返しで行っていくのですが、何度繰り返しても求めている味にならず、今は何回・何十回と試作を重ねることがほとんどです。味以外にも価格や物性、製造適正などもクリアしなければいけないため、難しいと感じることも多々あります。そんな試行錯誤の中でできたものを営業担当の方に見ていただいた際に、初めて「おいしいよ！これで行こう！！」と言ってもらえた時は非常にうれしかったです。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	他にはない一貫生産の魅力と鰹節の奥深さ私は就職活動時、職種や業種にこだわっておらず、興味を持った様々な企業に応募していました。その中でこの会社に出会い、説明会や面接を通して鰹節業界には珍しい一貫生産をしていることや意欲的に海外市場への参入を行っていることを知り、それまで「鰹節」に対して抱いていた「昔ながら」「日本のもの」といったイメージを覆されました。一貫生産だからこそできるバラエティー豊かな商品ラインナップ、お客様そして世界のニーズにこたえる姿勢に他の企業にはない魅力と可能性を感じ、「興味」から「ここで働きたい」という気持ちへと変化したことが入社の決め手でした。製法や削り方一つで特徴や風味の変わる鰹節、この奥深さも魅力の一つです。

これまでのキャリア	研修(１年）→開発室（１年）

この仕事のポイント

	生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
	新しいモノを生み出す力が身につく仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

周りの人の就職先が決まっていくと焦ってしまうかもしれませんが、焦って決めてもいいことはないと思います。どの企業でも部署による仕事内容の違いや雰囲気などはあると思いますが、全体の社風や福利厚生などは変わらないことがほとんでしょう。しっかりと自分に合った企業を探してみてください。

株式会社新丸正の先輩社員

営業をアシストしながら新規開拓を行っています

株式会社新丸正

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