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旭酒造株式会社

獺祭

業種	食品
本社	山口

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製造部　醸造責任者

三浦　史也

別府大学食物栄養科学部　発酵食品学科

もろみから酒を絞る上槽工程を担当

製造部　上槽課

村上　篤祐

福山大学生命工学部　生物工学科

発酵環境を守り続ける仕込み工程の仕事

製造部　発酵管理課

江田　健太郎

九州国際大学法学部　法律学科

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