吉川水産株式会社

私達は１９５２年の創業以来、『新鮮な魚介をお客様のニーズにあわせ、より安く』提供することにこだわり続け、、鮮魚専門店として事業を営んでまいりました。現在では、水産物のトータルカンパニーとして、鮮魚だけでなく、塩干専門店や漬け魚、魚の惣菜専門店などさまざまな業態を展開しています。また、ネットショップやカタログ販売事業など、より多くの人々に当社の美味しい魚を食べてもらえるように努力しております。魚に対するニーズはさまざまであり、生の丸魚を購入する人もいれば、加工したものや調理したものを求める人など多岐にわたります。私たちは、そのような多種多様なニーズに応えられるよう、日々業務に尽力しています。

当社の特徴のひとつが、社員育成に力を入れていることです。私たちは、提供する製品はもちろん、価格、さらにはサービス面においても業界ナンバーワンを目指しています。そのためには、お客様と直接関わることとなる社員の教育は必要不可欠です。当社では新入社員に対して多種多様な研修メニューを用意している他に、２年目以降も新たな技能や高度な技能を習得する機会を設けています。まずは入社３カ月を目処にお客様に提供できるレベルのお刺身を作れるようになるなど、ひとつずつ着実にスキルを身につけていくことができます。また、魚のプロとしての技術や知識を問う検定も用意しており、習得することで魚のプロになることができます。

今回は総合職の募集です。総合職は当社が運営する直営店舗での勤務となります。店舗では実際に魚をさばいて調理したり加工したりするほか、接客販売を行ったり、商品の販売方法を検討したりとその仕事内容はさまざまです。魚に関する知識や調理技術などは入社後の研修を通して身につけることができますので包丁を持ったことがなくても大丈夫です。同じ魚でも、販売方法や調理方法などを工夫することで新たな価値を生み出すことができ、自分の技術で魚に付加価値をつけ販売することができます。将来は店舗運営を任される店舗責任者を目指す他、市場で買付けを行うバイヤーや企画、店舗開発や本社勤務等の業務を担当する可能性もあります。