株式会社日本栄養給食協会

当社は病院・福祉施設等の給食受託事業を柱に【食】を中心とした事業を展開しています。給食受託では、乳幼児から高齢者までみなさんの身体成長から健康維持回復、そして食を通して喜びを感じていただけるサービスを管理栄養士・栄養士・調理師が美味しさと安全の面から食のプロとして提供。石窯パン工房「パンデパルク」では選ぶ楽しさ、買う楽しさ、味わう楽しさを体感していただきながら、身近で手軽な「ミニレジャー」として新たな食文化の提案を実現し、アグリ事業では食品残渣を有機土壌活性液へ生成し、それを肥料として安心な農作物を作っています。これらは人を喜ばせることが大好きである社員が築き上げた信頼の結果だと感じています。

近年では食の安全性と美味しさの追求が高い次元で求められておりますが、当社では独自の未来環境食循環システムを構築し実践しています。給食や外食事業から出た食品残渣を回収し、自社「エコ・ファームHAGA」工場にて有機土壌活性液を製造。この液体肥料を用いて野菜や穀物をつくる農業法人を立ち上げ、安全で美味しい農産物の生産に取り組んでいます。生産された野菜は当社受託先で加工・調理し、給食や外食事業などでご提供。利用者様によろこんでいただく「こだわり」があります。食べ物を捨てずに循環させるこのシステムは多方面から注目を浴び、マスコミ等にも取り上げられています。