株式会社グローバルフィッシュ
グローバルフィッシュ
2026
業種
商社(食料品)
本社
東京

私たちはこんな事業をしています

30年前に創業した、水産物・農産物・畜産物などのこだわりの生産者と志の高いTOPシェフ等をつなぐ「産直システム」の先駆け企業です。お客様のニーズと産地からの正確な情報を弊社を通じて提供する先進流通システム。いまや日本の食材は世界から熱い視線を浴びて注目されている、まさに「未来成長分野」です。今後、弊社では国内流通体制の更なるブラッシュアップと国内営業強化、加えて本格的海外輸出をスタートさせていきます。

当社の魅力はここ!!

戦略・ビジョン

産地とユーザーをつなぐ架け橋に。 海外との取引も拡大する予定

「都会の厨房で一生懸命にお料理を創るシェフの皆様と 遠方の産地で汗水流して良いものを創る生産者の皆様をつなぐ 時代に合った新しい流通の仕組みを創りたい」という目標を掲げて設立した当社。必要なお客さまのもとに欲しい物が、欲しい時に、欲しい形で届くことを目指して、北海道から沖縄まで信頼できる生産・出荷パートナーとのネットワークを先頭を切って築いてきました。そして、今までにない発見や、新たなアイデアがたくさん詰まった形で生産者とユーザーの間を当社が取り持つ形でコーディネート。高齢化が進む日本の第一次産業をしっかりとお支えすることを使命として、地方から日本全国へ、更に世界へとマーケットを育てていきます。

事業優位性

独自の流通システム構築でユーザーのニーズに応じた食材を提供

当社は、より効率よく新鮮なものを迅速にユーザーのもとに届けるため、従来の多段階流通システムではなく、独自のシンプルな流通システムを構築。北海道から沖縄まで日本全国の産地のパートナーとのネットワークにより、産地の情報を正確、スピーディーに取得し、ユーザーが欲しいものを使いやすい形に加工して届けています。あらゆる産地や商品を網羅しており、新鮮で質の良い水産物、農産物、畜産品であることはもちろんのこと、他では扱っていない珍しい食材やこだわりの食材などをコストを抑えて提供。ユーザーのニーズに的確に応えていることが高く評価され、現在では一流ホテルや高級レストランからご注文を多数いただいています。

仕事内容

オリジナリティ溢れる企画提案が弊社の強み

お客さまは一流ホテルや結婚式場、有名レストランなどのシェフや料理人です。定期的にお客さまとコンタクトをとり、ニーズをヒアリングしておき、全国の生産者や漁師から届く情報を基にお客さまと生産者をマッチング。欲しいときに欲しいものを提供できるような提案をしていきます。それには、お客さまだけでなく産地にも足を運び、料理人や生産者から魚、農産物など当社が扱う商品について学ぶことが大切です。営業のやり方に決まりはありませんので、様々な業界で経験を積んだ社長自ら、お教えします。若手にはどんどんやりがいある仕事を任せていく社風のため、早くから商談を体験していただくこともあります。新しいチャレンジを歓迎します。

会社データ

事業内容 水産物・畜産物・青果の卸売・小売
企画・コンサルティング
設立 1993年3月
資本金 2,000万円
従業員数 23名(2022年8月時点)
売上高 30,000万円(2022年3月時点)
代表者 代表取締役社長 柿澤 克樹
事業所 【本社】 東京都足立区千住河原町29-1
【物流センター】 東京都足立区千住橋戸町50 足立市場内
【加工センター】 東京都足立区千住橋戸町60 1F
沿革 1993年3月 新しい鮮魚ネットワークシステムを目指して、株式会社グローバルフィッシュ設立
1993年4月 石川県金沢漁港直接取引開始
1993年7月 房州地区直接取引開始
1993年10月 オーストラリアよりスモークサーモンの輸入開始
1995年5月 北海道地区産地直接取引開始
1995年8月 四国地区、九州東部地区直接取引開始
1996年10月 秋田青森地区直接取引開始
1997年3月 代表取締役柿澤克樹が流通業者を代表して東京都漁連流通センター設立の審議会委員に選出
1997年8月 オーストラリア大使館主催の現地視察ミッションへ流通業者を代表して参加
1998年2月 九州西部地区直接取引開始
1999年10月 クラブミストラルに魚をテーマとした記事を連載開始
2000年9月 築地市場売買(セリ)参加権取得
2000年10月 足立市場に併設した物流センター開設
2001年5月 足立市場に併設した加工センター新設
2003年12月 代表取締役柿澤克樹が「食材王国みやぎ大使」に就任
2004年8月 水産庁流通構造改革補助事業にて計画する流通モデルとして弊社ネットワークシステムが選定される
2006年10月 代表取締役柿澤克樹が大分県の食材サポーターの会の委員に選任される
2008年3月 高知県の産地招致で、高知県内産地を視察開拓
2008年10月 グランヴィア大阪と大分産地視察、産地開拓
2009年3月 宮城県庁にて宮城県の食材マーケティングの推進戦略の講演
2009年7月 代表取締役柿澤克樹 青森県『元気むつ市応援隊』プロデューサーに就任
2013年3月 日本政策金融公庫 中小企業事業の資金協力スタート
2013年7月 足立市場 売買参加権取得
2013年9月 加工センターを衛生強化を目的に大改修
2013年10月 仲卸事業を統合、物流センターを再整備
2014年4月 新しい時代に合った受発注システムを目指して情報システムを刷新
2015年4月 代表取締役柿澤克樹 青森県商工会連合会 販売支援アドバイザーに就任
2016年2月 グランヴィア京都にて青森こだわり食材の展示会を企画開催
2016年10月 メトロポリタンエドモントにて青森むつの展示会を開催
2017年2月 東京で初のナノバブルシステムを導入
2017年9月 名古屋観光ホテルにて青森むつの展示会を開催(地産地消も紹介)
2018年2月 ニュージーランド「オーラキングサーモン」の直輸入スタート
2018年3月 25周年記念としてグランヴィア大阪で初めての弊社主催「食財食味交流会」を開催
2018年10月 グランヴィア大阪にて第四回青森むつの展示会を開催
2019年8月 加工センターを衛生強化を目的に更に改修し、熟成・解凍庫を新設
2019年10月 THE OKURA TOKYOにて東京で初めての弊社主催「食財食味交流会」を開催
2020年11月 生産者支援の為、令和2年度農水省品目横断的販売促進緊急対策事業の事業実施者に採択される
2020年11月 輸出体制構築の為の JETRO ハンズオン支援スタート
2020年12月 小売 EC サイト『日本食財 .com 』をスタート
2021年4月 生産者支援の為、令和2年農水省国産農林水産物等販路多様化緊急対策事業の事業実施者に採択される
2022年3月 海外直接輸出本格スタート
2022年5月 「THAIFEX2022」の日本パビリオンに選抜されて、海外展示会初出展
2022年6月 東京ビッグサイトで開催された日本の「食品EXPO2022」に国内展示会初出展
2022年8月 ノルウェーより「ノルウェーサーモン」の直輸入スタート
2022年9月 福岡に先端技術を備えた加工場を併設した営業所を開設予定
ホームページ https://www.globalfish.co.jp/index.html
社長のブログ https://nipponshokuzai.com/category/blog/
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