これが私の仕事	今までにない技術開発新商品の開発。新規技術の探索魚肉練り製品に関する座学、実習/市場調査/他社商品の調査/工業展示会の視察商社、メーカーとの商談/展示会の視察/新規原料の試作検証新たな食に関する技術を求め、商社や原料メーカーとの商談をセッティング

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	最先端に触れる最先端の技術に触れられること。社外の人と話す機会も多く新しい情報が得られること。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	伝統を大切にしつつ革新的な社風水産練り製品業界では伝統を重んじる企業が多い中で、チャレンジ精神を感じられる点です。また比較的大きな企業は研究職採用を大学院卒しか採らない企業が多いなかで、大卒採用があったことも理由の一つです。また、新潟の企業を選んだ理由として、「就職にあたり働く場所にはこだわっていなかった」が正直なところです。地元東京に対しても愛着はありますが、やりたいことをやろうという気持ちで新潟の企業に就職をしました。学生時代は水産食品（イクラの物性）を研究していて、この経験を活かした職に就きたいと思っていました。その中で練り製品に興味を持って一正を知りました。

これまでのキャリア	開発職として基本的な練り製品の知識・技術の習得。新規技術探索のため展示会や原料メーカー主催の勉強会へ参加。新たな食に関する技術を求め、商社や原料メーカーとの商談、そこで得られた素材を自社で検証。

この仕事のポイント

	応用研究・技術開発
	自分の仕事を自分で決めていく仕事
	その道のプロと呼ばれる人と一緒に進める仕事
	新しいモノを生み出す力が身につく仕事
	信念を持って物事に取組むことのできる人向きの仕事