株式会社洋菓子舗ウエストヨウガシホウエスト

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株式会社洋菓子舗ウエスト

リーフパイ【洋菓子の販売・製造】銀座ウエスト

業種	食品百貨店／外食・レストラン・フードサービス／商社（食料品）／その他専門店・小売
本社	東京

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日野工場　仕込み
Sさん

【年収】非公開

これが私の仕事	業務用ミキサーを使用した焼き菓子生地の仕込み。材料の計量や下準備等。主な仕事内容はクッキー等の焼き菓子生地の仕込みをしています。バターや砂糖、小麦粉、卵を主な材料として、数種類の生地を仕込みます。年間を通して仕事をしていると、季節による温度の違いなどから、生地の具合が変化することに気づきます。昔ながらのウエストの美味しいお菓子をお客様に味わって頂けるよう、季節ごとに生地の仕込み方を工夫しています。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	喜んでもらえたクリスマスケーキ老舗の洋菓子店であるウエストでは、毎年クリスマスケーキを受注・生産しています。普段あまりお客様から直接商品の感想を聞く機会のない製造現場ですが、自分たちが作ったクリスマスケーキを小さな子供がいる親戚の家へ持って行った所、箱を開けるなり目を輝かせて喜んでもらえました。お菓子作りへのやりがいや素晴らしさに気づいた瞬間でした。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	お菓子が美味しい私は繁忙期にウエストでアルバイトをしていました。その頃から焼き菓子やケーキを食べる機会があり、ウエストが作るお菓子が大好きになりました。又、フレンドリーな社員の方々にいつも声をかけてもらい、楽しくアルバイトをしている中で、とても魅力的な職場だと感じ、自分もこの会社で働きたいと思いました。

これまでのキャリア	仕込み(今年で5年目)

この仕事のポイント

	生産・製造技術開発
	生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
	目標をきちんと予定通り進めることが必要な仕事
	その道のプロと呼ばれる人と一緒に進める仕事
	上質のサービスや商品に接し、知識・教養が深まる仕事
	ヒトの気持ちを理解し、相手に合わせた対応がとれる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

私の場合はアルバイトをしていたというアドバンテージがありましたが、これは企業インターンシップ等でも同じことだと考えます。いかに気になる会社に自分の存在や経験をアピールするか。楽しい学生生活ですが、将来に向けてどう行動していくか早め早めに考えていくのも一つのやり方かと思います。

株式会社洋菓子舗ウエストの先輩社員

喫茶室の接客業

銀座本店　喫茶室
Iさん

ドライケーキ・生ケーキの売店販売、喫茶室のキッチン

Sさん

百貨店での販売接客

Fさん

喫茶室での接客

青山ガーデン店　喫茶室
Kさん

日本橋三越　店長
Kさん

喫茶室、売店での接客

青山ガーデン
Oさん

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