日本盛株式会社

日本盛は、創業当時から受け継がれた、酒造りの匠『丹波杜氏』の伝統の技・訓えと、培われた最新の醸造技術を融合した酒造りに取り組んできました。安心・安全そして美味しいお酒をお届けするために、原料となるお米の産地や種類、そのお米にもっとも適した水、そして、美味しい酒になるため麹菌の開発など、自然の恵みを大切にしたもの『こだわりの酒づくり』を行っています。昨今では、お米のチカラを最大限に活かした、カラダ想いの酒、健醸を業界でいち早く開発に成功。『糖質ゼロ』『プリン体ゼロ』を実現し、お客さまの暮らしを、もっと、美味しくする製品づくりを目指しています。いつの時代も『日本盛は良いお酒～♪』であるために！

昔から酒造りに従事する杜氏たちの手は、すべすべでとてもきれいでした。なにか秘密があるに違いない。そんな気づきから、お酒の原料に着目。そして生まれたのが酵母エキスやコメヌカエキスをふんだんに使用した『米ぬか由来』の化粧品シリーズです。また化粧品のみならず、米や酢などの食品に含まれる天然由来成分や植物生まれの酵素を気軽に摂取できる健康食品やサプリメントも研究開発し商品化しました。現在、化粧品・健康食品分野は日本盛のもう一つの事業柱に成長しています。毎日の健康と美しさを応援する。日本盛はお酒を造ってきたからこそ気づけた『自然の恵み』を生かした化粧品・健康食品分野の商品開発にも注力しています。

1889年創業、130年余りの歴史を持つ日本盛株式会社。その年数から老舗の酒蔵と感じるかもしれません。しかし、江戸時代から続く酒蔵（古くは平安時代から！）も多い酒造業界の中にあって日本盛は、後発な企業です。先発に追いつき追い越したい。もっと喜ばれる商品を届けたい。創業当初から日本盛はチャレンジ精神の塊でした。私たちのチャレンジ精神は、先の糖質とプリン体がゼロの日本酒、米ぬか由来の化粧品をはじめ、品質管理が難しい生原酒の長期間保存と常温での流通を実現した生原酒ボトル缶、ホット専用販売の日本酒など、さまざまな“業界初”の商品を生み出してきました。130年前から続くベンチャー企業、それが日本盛なのです。