株式会社カフェ青山

地元の人から愛される「カフェ青山」を運営する当社。2013年に設立したばかりですが、岡山県岡山市に2店舗、倉敷市に1店舗を展開しました。ケーキや季節のタルト、焼き菓子・生菓子などのイートイン、テイクアウトなどを行っています。私たちの強みは店舗ごとに違うコンセプト。お客様に提供する商品だけでなく「空間」「雰囲気」も合わせて楽しんでもらいたいと、スタッフみんなで各店舗づくりに注力しています。来店されたお客様が「美味しいね」「素敵だね」と感動してくださり、長年にわたり利用していただける、そんな店舗を一緒につくっていきませんか？

当社には「販売」「ホール・キッチン」「製造」の3部署があります。「販売」はテイクアウトのお客様対応やケーキの予約、カットなどを担当。「ホール・キッチン」はカフェの運営をメインで担当し、空間づくりや食事の提供などを行っています。「製造」はお客様に提供するケーキやお菓子の製造を担当。また、部署の垣根を越えて行う仕事も。それが【商品開発】です。試供品をつくるのは製造の仕事ですが、企画や試食は販売、ホール・キッチンのスタッフも携わり、みんなで新しい商品を生み出して行きます。「甘いものをたくさん食べたい」という方はもちろん、「甘いものが苦手」という方にもお客様に満足していただるよう、日々努力しています。

当社では「笑顔」「創造力」「挑戦」をモットーにスタッフ育成に取り組んでいます。私たちが目指すのは、一人ひとりが「十人十色のお客様の要望に応えられるようになること」。製造業務を通して自分の技術の成長を見られたり、接客業務やお客様の反応を通して自身の成長を見られたりなど、仕事を通して成長を感じていってください。また、創造力や挑戦できる環境をご用意。イベントや新商品の企画を積極的に話せる場を設けたり、よりよい店舗にしていくための空間・店舗づくりの意見交換の場を設けたり。職種や役職に関係なく、意見を言いやすく実践しやすい社風なので、自分のアイデアをどんどん形にしていけるのも当社ならではの魅力です。