株式会社ジャパンシーフーズ

鯵本舗

業種	水産食品／商社（食料品）
本社	福岡

インターンシップ＆キャリアの評価（-件）

総合評価
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評価が高い項目
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製造部
原田　佳典（24歳）

【出身】東海大学農学部・バイオサイエンス学科卒
【年収】非公開

これが私の仕事	三枚おろしされたあとの鯖の加工鯖の二次処理、三枚におろされた後の身を〆鯖や茶漬けなどの商品に加工する仕事を主にしています。〆鯖の製造は、酢をよく染み込ませるための塩水処理・血合骨抜き・スキンレス処理を行った後、酢に漬けます。私はスキンレス処理を行う際に目標時間を自分で設定していますが、それが達成できた時や、酢漬けする際の作業が上手く作用してきれいに酢締めできた時にやりがいを感じます。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	1つの作業にかかる時間が短くなったこと会社の戦力になりたいと考えているため、1工程にかかる時間が短くなったことに嬉しく感じました。具体的には、スキンレス処理作業が15分間で6コンテナ（1コンテナ50枚程度）だったのが、最近では8コンテナ分処理できるようになりました。時間がかかる要因のコツについて先輩に質問し、実際の動きを見せてもらって、実践で自分のやりやすい動作を模索して、慣れるまで何度も行うことで短縮できました。この結果から効率よく仕事を行うために先輩の仕事を見て自分のものにすること、質問することが作業時間短縮や良い商品の製造に繋がることを実感しました。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	鯵・鯖に特化している点魚が好きなことで、魚を使った食品を製造する企業を探していて、この会社にたどり着きました。鯵・鯖という身近な魚に特化している点、製造した商品を全国に出荷している点、食中毒の原因となるアニサキスを独自開発の方法で除去することで対策している点に魅力を感じました。自宅でもよく鯵を捌いていたこともあり、安心して食べられる商品の製造に関わり、多くの人に食べてもらいたいと考えていたことからこの企業を選びました。

これまでのキャリア	製造（現職・2年目）

この仕事のポイント

	生産管理・品質管理・メンテナンス
	日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
	目標をきちんと予定通り進めることが必要な仕事
	その道のプロと呼ばれる人と一緒に進める仕事
	人を動かしたり、管理する能力が身につく仕事
	最後まで自分でやらないと気がすまない人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

自分の良さ、個性を積極的にアピールすること、分野を絞らず広い範囲の企業を候補として探すことが特に重要だと感じました。私は魚関係の仕事に就くために食品業界で水産加工品を取り扱うところを優先して調べたため、他の業界の説明会やエントリーシートの提出ができず、エントリー企業数が少なくなってしまったので、この点には注意すべきだと思います。