株式会社駒形どぜう　

駒形どぜうは1801年創業。200年以上浅草の地で続く老舗どじょう屋です。のれんをくぐると"入れ込み座敷”と呼ばれる江戸時代の風情をそのまま残した座敷や酒樽、火鉢、角松・・江戸時代にタイムスリップしたような空間が広がります。今ではあまり馴染みのない食材である「どじょう」。希少性が高く歴史ある食材を通して江戸文化を令和に伝えているのが駒形どぜうです。また古き良きものを守りながらも、接客方法や味やメニューの研究、新店舗の研究など・・老舗ベンチャー企業としてのチャレンジを欠かしません。増加する海外旅行者への対応や味の追求、江戸文化を伝えていくための新しい企画など年次関係無く多くの挑戦を行っています。

非日常の特別な空間の中でお客様のかけがえない思い出作りを提供できることがこの仕事の魅力。様々な年齢層の方や国内外の様々な方がお越しになる当店。オススメを聞かれた時に答えたもの・勧めたものを頼んでもらえたり、お客様との何気ない話から盛り上がって話が弾んで名前を覚えてくれることが嬉しい瞬間です。また少人数でアットホームな企業であることも特徴。小さなチームなのでコミュニケーションも取りやすく、安心して仕事に励むことができます。「サンクスカード」という社員同士でありがとうを伝え合う制度も。そんなあたたかくお互いを尊重し合う風土も特徴の一つです。

年次関係なく「やってみたい」と思った事にはチャレンジしたり、お仕事をお任せする環境があります。これまで若手社員が挑戦してきた仕事の一例をココでご紹介します。☆入社1年目で中学生の職業体験の運営・企画／利き酒師の資格を取得し日本酒の入荷に関わる／SNSを活用した広報活動／新卒の採用担当者／雑誌の取材対応・・・・☆ここでは紹介しきれないほど様々な事に取組むことができるのが当社の特徴。江戸時代から200年余り、お客さまに楽しんでいただくために挑戦とアップデートを繰り返してきた駒形どぜう。アットホームな組織の中で思い切りチャレンジすることができます。