株式会社エーデルワイス
| 業種 |
食品
外食・レストラン・フードサービス／百貨店
|
|---|---|
| 本社 |
兵庫
|
私たちはこんな事業をしています
「お菓子を通してたくさんの人に幸せをお届けしたい」
エーデルワイスグループは創業以来、「本物のおいしさ」を大切にし、お客様に喜びと幸せをお届けするため、
伝統を重んじながらも新たな技術や味づくりへの挑戦を続けて参りました。
創業ブランド「エーデルワイス」から始まり、今では「アンテノール」「ルビアン」「ヴィタメール」をはじめとする、
7つのブランドを通じて 「夢」と「感動」を作り続けております。
当社の魅力はここ!!
7坪の洋菓子店から年商202億のスイーツプロデュースカンパニーへ
1966年 兵庫県尼崎市に、8坪ほどの小さな洋菓子店「エーデルワイス」をオープンさせたのが当社の始まり。今では多くのお客様にご支持いただき、全国の百貨店などに約80店舗を展開、年商160億円を誇るリーディングカンパニーへと成長を遂げました。パティスリー「アンテノール」「HIBIKA」、ベルギー王室御用達のショコラトリー&パティスリー「ヴィタメール」、焼き菓子専門店「ノワ・ドゥ・ブール」「ブルトンヌ」、ブーランジュリー「ルビアン」、D2Cブランド「ミュリル」など数々のブランドを展開しています。これからも世代を超えて愛され続ける本当に美味しい洋菓子やパンをお届けする“スイーツプロデュースカンパニー”であり続けます。
「本物のおいしさ」が紡ぐ、仲間との絆。
創業から55年超、「本物のおいしさ」を追求しお菓子づくりと向き合ってきた当社。できる限り作りたてを提供するために店舗に厨房を併設するなど、“おいしさ”へのこだわりに自信を持っています。社内にも自社の商品のファンがたくさんいます。休日にお店へ足を運ぶスタッフも多いのもその証拠。そして、「大好きなこの商品を、もっと沢山の人に届けたい」その気持ちで、皆の心も一つになる。おいしさは「人と人」も繋げているのです。お互いに助け合い、思いやる風土が根付いている当社。活躍しているスタッフたちは「一緒に働く“人”に恵まれた」と、口を揃えて言ってくれます。一人ではなくみんなで、お客様と真摯に向き合える場所です。
先輩社員にインタビュー
会社データ
| 事業内容 | 洋菓子・チョコレート・パン等の菓子類の販売、喫茶経営をしている当社。
各ブランドごとに明確なコンセプトがあり、それに応じた商品展開をしています。 ◆アンテノール 1978年 異人館の街、神戸・北野に誕生した、ヨーロッパの伝統を通じて真摯に味と技の革新に挑むパティスリー。 ◆ヴィタメール 1910年にブリュッセルで創業した、ベルギー王室御用達のショコラトリー&パティスリー。1つ1つ丁寧に型抜きされる艶やかなショコラやこだわりのケーキをお届けしています。 ◆ル ビアン 1913年フランス・ブルターニュに創業以来、三代続くこだわりのブーランジュリー。三代目であるル ビアン・ミッシェルが焼き上げる本物のフランスパンを届けます。 ◆ノワ・ドゥ・ブール パティシエたちが伝えたかった、本当のおいしさを。アトリエをイメージした店内から、焼きたてのフィナンシェや作りたてのケーキなどお菓子の一番『美味しい』瞬間をお届けします。 ◆ビスキュイテリエ ブルトンヌ フランス・ブルターニュの古き良きおいしさを大切にお届けする焼菓子専門店。ガレット・ブルトンヌなどブルターニュの伝統菓子を中心に、素朴ながらも味わい深い、焼き菓子の本当の美味しさをお届けします。 ◆ひびか 移ろいゆく日本の美しい季節を、洋菓子に込めて。“ 四季菓子の店 HIBIKA ”はすべての商品が季節限定。 春夏秋冬、折々の四季菓子が楽しめる商品展開をしています。 ◆ミュリル ミルクのやさしさとカカオの深み、それぞれが持つ個性や表情を大切に、何度も試作を重ねて生まれたオリジナルミルクチョコレート専門店です。 |
|---|---|
| 創業 | 1966年3月 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 従業員2,217名（内正社員510名） |
| 売上高 | 年商187億円（2023年3月期） |
| 代表者 | 代表取締役社長 比屋根 祥行 |
| 事業所 | ◆本部センター
兵庫県尼崎市尾浜町1丁目3-22 ◆関東支社 東京都江東区清澄1丁目8-10 店舗展開／総店舗数…8０店舗(グループ合計) ◆アンテノール/全国39店舗 【関西】…阪神梅田本店、近鉄あべのハルカス店、千里阪急店、京阪京橋店、京阪守口店、 京阪くずはモール店、京都伊勢丹店、京都大丸店、神戸阪急店、芦屋大丸店、 須磨大丸店、あまがさき阪神店、阪神西宮店、川西阪急店、奈良近鉄店、 橿原近鉄店、和歌山近鉄店 計17店 【関東】…銀座ブティック（銀座三越店）、東京大丸店、日本橋三越店、上野松坂屋店、 北千住マルイ店、池袋西武店、新宿京王店、渋谷東急フードショー店、アトレ恵比寿店、 アトレヴィ三鷹店、町田小田急店、二子玉川東急フードショー店、横浜そごう店、 ラゾーナ川崎プラザ店、上大岡京急店、千葉そごう店、大宮そごう店、所沢西武店 計18店 ※他、中部、中国、九州地区に計4店 ◆ル ビアン/関西地区6店舗、関東地区5店舗 【関西】…阪神梅田本店、サン・ブリュー・バイ・ル ビアン阪神梅田本店、千里阪急店、 西宮阪急店、神戸阪急店、芦屋大丸店 【関東】…エキュート日暮里店、池袋西武店、新宿小田急店、エキュート赤羽店、シャポー船橋店 ◆ヴィタメール/関西地区9店舗、中部地区2店舗、関東地区11店舗 【関西】…阪神梅田本店、大阪高島屋店、京都大丸店、京都高島屋店、大阪心斎橋大丸店、 神戸阪急店、近鉄あべのハルカス店、梅田大丸店、神戸大丸 【中部】…松坂屋名古屋店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店 【関東】…東京大丸店、日本橋高島屋店、玉川高島屋店、新宿小田急店、新宿高島屋店、 池袋西武店、千葉そごう店、横浜高島屋店 、上野松坂屋店、渋谷東急フードショー店、 柏高島屋店 ◆ノワ・ドゥ・ブール／新宿伊勢丹店、日本橋三越店、銀座三越店（アンテノールとの複合ショップ） ◆ビスキュイテリエ ブルトンヌ／阪急うめだ本店、新宿小田急店、池袋東武店、渋谷ヒカリエシンクス店 ◆ひびか／阪急うめだ本店、日本橋高島屋店 |
