株式会社圓堂
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  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
旅行/ホテル
本社
京都

私たちはこんな事業をしています

私たちは、京都を中心に京懐石と天ぷらの専門料理店を展開・運営している会社です。

当社の魅力はここ!!

事業・商品の特徴

国内外のお客さまへ美味しさを届ける料理店

私たちは、京都祇園を拠点に、京懐石と天ぷら料理を提供する飲食店を多数展開・運営している会社です。創業当初から受け継がれる伝統的な調理技術と、旬や品質にこだわって厳選した食材を使用することで、国内外のお客さまから高い評価をいただいています。また、料理だけでなくサービス面にも力を入れたくさんの喜びを提供できるよう努めています。単に注文を伺うだけでなく、お客さまのご要望を丁寧にヒアリングし、最適な提案を行うことで、より美味しく召し上がっていただける環境も整備。これからも、料理と接客の両面からお客さまに最高のサービスを提供し続けます。

事業優位性

あらゆるお客さまに満足していただく、「おもてなし」の精神

私たちの強みは、常にお客さまを第一に考える「おもてなし」の精神です。たとえば、高級感と親しみやすさを兼ね備えた店舗づくりを行い、お客様が気疲れせずに料理を楽しめるよう配慮しています。また、調理工程に細かな工夫を施し、お客様を飽きさせないようにすることで、顧客満足度の向上にも努めています。さらに、高品質なおもてなしを実現するため、従業員教育にも注力。資格取得にかかる費用を全額会社が負担するなど、従業員の成長を支援する制度や体制を拡充することで、どのようなお客さまにも満足いただけるサービスを実現しています。

社風・風土

歴史と挑戦を大切にし、多くのお客さまへ美味しい料理を届ける

私たちの会社は、明治時代から続く長い歴史を有し、その中で蓄積してきた技術やノウハウが大きな強みとなっています。しかし、より多くのお客さまに私たちの料理を楽しんでいただくためには、時代の流れやニーズに応じたサービスの提供も必要です。そのため、私たちは歴史を大切にしながらも、常に新しいことに挑戦し続けています。具体的には、国外への出店や新規事業の展開を行い、これまでとは異なる層の顧客獲得に努めています。今後も、歴史に裏打ちされた技術力とノウハウを基に、積極的に新しいことにチャレンジし、私たちの料理をより多くのお客さまに届けていきます。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

≪有名老舗天ぷら店の接客スタッフ≫

圓堂のおもてなしの精神を最前線で実践する、言わば「圓堂の顔」として「サービスのプロフェッショナル 」としての自覚と誇りをを持って頑張って頂ける仕事です。

会社データ

事業内容 ・高級天ぷら
・京料理
・ワインバーの経営
設立 1991年4月
資本金 1,000万円
従業員数 グループ合計203名(正社員81名、非正社員122名 ※2023年9月時点)
売上高 21億3,000万円(2024年3月期)
代表者 代表取締役 遠藤 弘一
事業所 本社:京都市東山区八坂通東大路西入ル小松町566

■天ぷら圓堂

八坂本店(北邸):京都市東山区八坂通小松町566
八坂本店(南邸):京都市東山区八坂通小松町566
八坂本店(西邸):京都市東山区八坂通小松町149
岡ざき邸:京都市左京区岡崎桜馬場通西天王町60-3
日本料理セレスティン圓堂:京都市東山区大和大路通四条下る4丁目小松町572-2
TEMPURAENDO:アメリカ・ビバリーヒルズ
大丸心斎橋店:大阪市中央区心斎橋筋1丁目(大丸心斎橋店 10F、B1F)
大丸東京店:東京都千代田区丸の内1-9-1(大丸東京店12F)
大丸京都店:京都市下京区四条通高倉西入立売西町79(大丸京都店 B1F)
阪神梅田店:大阪市北区梅田一丁目13番13号(阪神梅田本店 B1F)
阪急梅田店:大阪市北区角田町8-7(阪急うめだ本店 12F)
関西西空港店:大阪府泉南郡田尻町泉州空港中1番地
河原町ガーデン店:京都市下京区四条河原町東入真町68(京都河原町ガーデン 8階)

■バー近江栄

ホテルバー近江栄:京都市東山区大和大路通四条下る4丁目小松町572-2
お茶屋バー近江栄:大阪市中央区心斎橋筋1丁目(大丸心斎橋店 10F)
沿革 1910年 京都祇園八坂新地富永町にて「お茶屋近江栄」創業
1991年 京都祇園八坂通にて「天ぷら圓堂 八坂本店」開業
2010年 京都祇園八坂通にて「天ぷら圓堂 八坂南邸」開業
2012年 京都祇園宮川町にて「ワインバー近江栄」開業
2016年1月 米国ロサンゼルス・ビバリーヒルズに「TEMPURA ENDO -kyoto style-」開業
2016年4月 京都岡崎平安神宮西畔にて「天ぷら圓堂 岡ざき邸」開業
2016年9月 京都祇園八坂通にて「天ぷら圓堂 八坂西邸」開業
2017年9月 ホテル・ザ・セレスティン京都祇園内に日本料理「Celestine圓堂 -kyoto gion-」開業
2019年9月 大阪・大丸松坂屋心斎橋店内に「天ぷら圓堂大丸心斎橋店」開業
2020年7月 ホテルエミオンに「門久 ホテルエミオン店」を開業
2021年3月 大阪高島屋に「天ぷら圓堂 難波高島屋店」開業
2021年4月 大丸京都店に「天ぷら圓堂 大丸京都店」開業
2021年5月 京都河原町ガーデンに「カジュアル天ぷら門久 京都河原町ガーデン店 -kadokyu- Produce by 八坂圓堂」開業
2022年4月 阪神梅田本店に「天ぷら圓堂 阪神梅田店」開業
2022年5月 阪急うめだ本店に「天ぷら圓堂 阪急梅田店」開業
2022年10月開業 関西国際空港に「天ぷら圓堂 関空店」開業
2023年5月改装 「天ぷら圓堂河原町ガーデン店」をリニューアルオープン
採用ホームページ https://recruit.endo.kyoto/index.html

連絡先

株式会社圓堂
〒605‐0811 京都府京都市東山区八坂通東大路西入ル小松町566
TEL:075-561-3337 採用担当:鈴江
https://www.endo.kyoto/
掲載開始:2025/01/27

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