株式会社圓堂

私たちは、京都祇園を拠点に、京懐石と天ぷら料理を提供する飲食店を多数展開・運営している会社です。創業当初から受け継がれる伝統的な調理技術と、旬や品質にこだわって厳選した食材を使用することで、国内外のお客さまから高い評価をいただいています。また、料理だけでなくサービス面にも力を入れたくさんの喜びを提供できるよう努めています。単に注文を伺うだけでなく、お客さまのご要望を丁寧にヒアリングし、最適な提案を行うことで、より美味しく召し上がっていただける環境も整備。これからも、料理と接客の両面からお客さまに最高のサービスを提供し続けます。

私たちの強みは、常にお客さまを第一に考える「おもてなし」の精神です。たとえば、高級感と親しみやすさを兼ね備えた店舗づくりを行い、お客様が気疲れせずに料理を楽しめるよう配慮しています。また、調理工程に細かな工夫を施し、お客様を飽きさせないようにすることで、顧客満足度の向上にも努めています。さらに、高品質なおもてなしを実現するため、従業員教育にも注力。資格取得にかかる費用を全額会社が負担するなど、従業員の成長を支援する制度や体制を拡充することで、どのようなお客さまにも満足いただけるサービスを実現しています。

私たちの会社は、明治時代から続く長い歴史を有し、その中で蓄積してきた技術やノウハウが大きな強みとなっています。しかし、より多くのお客さまに私たちの料理を楽しんでいただくためには、時代の流れやニーズに応じたサービスの提供も必要です。そのため、私たちは歴史を大切にしながらも、常に新しいことに挑戦し続けています。具体的には、国外への出店や新規事業の展開を行い、これまでとは異なる層の顧客獲得に努めています。今後も、歴史に裏打ちされた技術力とノウハウを基に、積極的に新しいことにチャレンジし、私たちの料理をより多くのお客さまに届けていきます。