北九食品株式会社

冷凍和菓子のPB商品を手掛けている当社の仕事には、お客さまと対話しながら商品開発を行っていくというおもしろさがあります。お客様からご依頼をいただいたら、まずは営業職がコンセプトや想定するターゲット層、味、形状などをお客様にヒアリング。次に、開発職とミーティングを行い、商品の方向性などを確認します。そして、開発職はレシピを開発して手作業で試作品を作った後、機械化による製造が可能か検証を行います。機械化に問題がなければ、営業職がお客様に試作品をお届けし、OKが出たら工場で製造するという流れです。営業職と開発職の連携により、多彩な和菓子が生み出されています。

当社は東証プライム市場上場企業のわらべや日洋ホールディングスのグループ会社として、安定した経営基盤を持つとともに、厳格な品質管理・衛生管理体制を構築しています。納期を遵守するための生産性向上の取り組みも重要ですが、安全で安心できる商品をお届けするため、品質管理と衛生管理がそれ以上に大事だと考えています。当社では多品種大量生産を行っているため、それぞれの商品の品質を均一化する難しさも。そのような中で、商品の味や食感などにばらつきがない、一定の高い品質で製造してきた実績が、取引先からの信頼につながっています。また、工場の清掃や虫の侵入対策を徹底するなど、衛生管理にも力を入れています。

当社は社員同士の仲がよく、和気あいあいとした穏やかな社風。真面目にコツコツと業務に取り組む社員が目立ちます。何かわからないことがあるときや不安を感じているときには、上司や先輩に気軽に相談できる雰囲気があります。一方で、コミュニケーションを大事にする風土が根づいていることから、自分の意見を持って発言する人が活躍できる環境です。若手社員の意見も積極的に取り入れ、チャレンジする姿勢を重視しています。また、温泉地などに1泊して新年会を開催するほか、定期的にBBQを実施。業務から離れて交流する場を設けることで、社員同士が打ち解けて話をするきっかけづくりにも役立っています。