| これが私の仕事 |
焼きたてパンでお客様を笑顔にする仕事
ベーカリー部門で、パンの製造や販売を担当しています。常に焼きたての美味しいパンを提供できるよう心掛けています。
土日などは、1日に何度も焼き上げを行い、夕方まで続けることもありますが、仕事の面白さは、お客様の反応をダイレクトに感じられること。焼きたてパンの香りに誘われて、たくさんのお客様が来店される様子を見ると、大きなやりがいを感じます。常連のお客様には「ここの食パンじゃなきゃダメなの」や「美味しかったわ～」とお言葉を頂くと、忙しさの中にも充実感を得られます。
和やかな雰囲気でチーム一丸となり、仕事ができるのも魅力の一つです。今はサブチーフとなり、品揃えや売り上げを意識した仕入れ計画、品質管理など多岐にわたりますが、パンを通じて地域の方々の生活を支えていると実感しています。 |
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だからこの仕事が好き！
一番うれしかったことにまつわるエピソード |
お客様の「欲しい時に欲しいものがある」という信頼を得るために
特に思い出深いのは、夕方までの品揃えを充実させる取り組みの中で、お客様から感謝の言葉をいただいた瞬間です。
あるお客様は、「ここの食パンじゃなきゃダメなの」とおっしゃってくださり、今では毎週欠かさず買い物に来てくださる常連様に。このような直接の反応は、私たち製造スタッフにとって何よりの励みになります。
ですが、この取り組みの背景には、チーフをはじめとするスタッフ全員の努力もありました。単に製造量を増やせば良いというわけではなく、特に夕方以降も豊富な品揃えを維持するためには、1日の製造計画を調整し、必要な量を正確に見積もることが欠かせません。お客様の「欲しい時に欲しいものがある」という信頼を得るため、日々の天候や売場の状況や、時間帯によっても変わるお客様の流れを見定めることも必要です。 |
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| ズバリ！私がこの会社を選んだ理由 ここが好き |
品質と価格の両立に惹かれて
元々パティシエを目指して専門学校で学んでいましたが、昨今の情勢もあり、飲食業だけでなく、製パン業界も含めて幅広く就活していました。
その際、いくつかの企業を比較する中で、学んできた技術や知識を活かしつつ、ベーカリーの技術を磨ける環境があること、しっかりとした会社で安定して長く働きたいという思いから、オーケーは環境が整っている会社だと感じて興味が大きくなりました。
そして一番の決め手になったのは、説明会で聞いた「高品質で低価格」を実現する取り組みの数々でした。調理を志すなかで、品数豊富で高品質な食品を、リーズナブルな価格で提供することは大変なことだと思っていましたので、「ここなら自分が学んできた技術を活かしながら、お客様に満足していただける商品作りができる」と感じて入社を決意しました。 |
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| これまでのキャリア |
2021年新卒入社→ベーカリー部門配属→サブチーフ |
