丸善食品工業株式会社
| 業種 |
食品
その他製造／商社（食料品）
|
|---|---|
| 本社 |
東京、山形
|
私たちはこんな事業をしています
丸善食品工業は様々な食品のベースとなるスープ・オイル・エキス等の調味料メーカーとして60年以上、食品業界へ供給を行なうとともに自社ブランドも展開しております。
山形県鶴岡市の自社生産拠点のほか岩手県にも二社合弁での生産拠点を持っております。また、よい味は言葉の壁を越えて受け入れられる力を持つと考えて、中国の合弁生産拠点からも展開しています。
当社の魅力はここ!!
すべては「味力」ある食のために
当社は創業より60年にわたり、まっすぐに旨みを追求してきました。いまや当社のオイル・エキス調味料は即席ラーメン・ラーメン店をはじめ、さまざまな食品の味の下地を支え、当分野においては業界トップクラスの生産量を誇っています。私たちは新鮮な材料を使い、熟練スタッフの卓越した開発力と、油脂・スープ抽出、酵素分解、レトルト殺菌などの加工技術によって風味・旨みを素材から引き出します。「おいしいものは新鮮な素材から」生産拠点がある山形県庄内地方をはじめ、豊かな風土から集めて作った「味力」を世界へ届けます。
積み重ねたレシピ・生産技術の情報量＝貴重な経営資産
丸善は自ら味を創り、提案する存在です。自社ブランド製品も積極的に開発展開しており、メーカー向け原料ブランドの「マロウゼット」、業務用では中華系の「特級厨師」、洋食系の「シェフサービス」ブランドを国内外に販売。業界内でプロフェッショナルが選ぶ高品質の逸品として認知されています。ほか、顧客からの依頼によるプライベートブランド開発でも要望に確かに応える技量があるメーカーとして評価を頂いております。60年の経験の中で培ったレシピ・生産技術のノウハウの蓄積もわたしたちの貴重な生きた資産です。
若手社員・ベテラン社員・職域の垣根なく、一体感あふれる社風
社員の一体感が「味力」作りにつながると考えている当社では、先輩社員が入社1年目の新入社員の不安に寄り添うメンター制度「あんちゃ・あねちゃ会」をはじめ、若い社員が中心になって開催しているレクリエーションや食事会など、社員同士がコミュニケーションをとれる場づくりに注力。職域の垣根を超えた交流によって、日々の業務にも好循環をもたらしています。また、一人ひとりのスキルアップ支援として、通信教育や資格取得などのサポートも行っておりアットホームな人間関係のもと、仕事を通じて大きく成長できる環境が整っています。食文化の豊かな山形・庄内から、日本全国・世界に向けて「味力」を発信していきましょう！
先輩社員にインタビュー
会社データ
| 事業内容 | ■メーカー向け調味料の製造、販売
■業務用食品（中華、洋食）の製造、販売 ■健康食品と機能性食品の原料製造、販売 ■上記製品類の輸出入業務 《取扱商品》 ■メーカー向けベース調味料類 ■業務用レトルト・冷凍食品や調味加工食品 ■洋風、中華向けスープ、ブイヨンおよびソース類 ■スープ・エキス調味料（ポーク、チキン、ビーフ） ■シーズニングオイル（ポーク、チキン、ビーフ、野菜） ■健康食品および機能性食品の原料 《自社ブランド》 ■マロウゼット（加工用原料系ブランド） ■特級厨師(業務用中華系ブランド) ■シェフサービス（業務用洋食系ブランド） ■味力丸善（海外輸出向けブランド） |
|---|---|
| 設立 | 1962年2月26日 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 約190名（2022年度） |
| 売上高 | 62億8千万円（2022年度） |
| 代表者 | 代表取締役 竹本 博則 |
| 事業所 | 《本社》
東京都板橋区成増1丁目30番13号 《営業拠点》 大阪支店／大阪府吹田市垂水町3丁目4番4号 名古屋営業所／愛知県名古屋市名東区上社1丁目1304番 仙台営業所／宮城県仙台市泉区泉中央3丁目10番3号 福岡営業所／福岡県福岡市中央区白金1丁目3番1号 札幌営業所／北海道札幌市厚別区大谷地東1丁目3番23号 《製造拠点》 鶴岡工場／山形県鶴岡市宝田3丁目6-31 酒田工場／山形県酒田市広栄町3丁目91 |
| 関連会社 | 株式会社十文字丸善スープ（岩手県久慈市）
紫山丸善（龍海）果菜加工有限公司（中国福建省） 泰安京日丸善食品有限公司（中国山東省） |
| 沿革 | ■1962年02月
東京都練馬区で営業開始 ■1964年12月 埼玉県和光市に工場建設 ■1967年03月 有限会社丸善商店に改組（資本金100万円） ■1969年09月 資本金125万円に増資 ■1971年12月 天然調味料、製造販売開始 ■1974年06月 資本金225万円に増資 ■1974年09月 丸善産業株式会社に改組 ■1975年04月 埼玉県朝霞市に工場建設 チキンオイルの製造開始 ■1977年05月 資本金を1,080万円に増資 ■1978年02月 朝霞工場内に研究部門を設置 ■1978年04月 資本金を1,700万円に増資 ■1979年08月 丸善油脂株式会社（酒田市）設立 ■1980年02月 研究所を設立（和光市） ■1980年05月 資本金を3,400万円に増資 ■1981年04月 丸善食品工業株式会社を設立 ■1982年07月 資本金5,100万円 ■1982年12月 和光工場、朝霞工場を閉鎖 山形県鶴岡市に鶴岡工場を建設 ■1986年12月 資本金を5,500万円に増資 ■1987年12月 鶴岡工場に研究所を新築 ■1989年10月 本社を東京都板橋区に移転 ■1990年12月 鶴岡第２工場建設 ■1991年03月 社名変更・資本金を6,380万円に増資 ■1991年10月 メルボルンに合弁会社設立 （現協力会社：Prestige Foods International） ■1992年09月 資本金を9,570万円に増資 ■1992年10月 オーストラリア工場完成 ■1992年11月 最新鋭設備の鶴岡第3工場完成 ■1994年01月 大阪府吹田市に大阪営業所を開設 ■1995年05月 中国北京に北京京日味千食品有限会社公司設立 ■1995年11月 中国山東省に泰安京日丸善食品工業有限公司設立 ■1996年01月 山形県鶴岡市に東北営業所を開設 ■1996年07月 資本金を1億4,355万円に増資 ■1996年10月 愛知県名古屋市に名古屋営業所を開設 ■1997年06月 泰安京日丸善工業有限公司工場完成 ■1998年02月 業務用商品販売のためシェフサービス株式会社設立 ■1998年05月 福岡県太宰府市に福岡営業所を開設 ■1998年09月 資本金を2億1,211.5万円に増資 ■2000年09月 レトルト工場を改築 ■2002年04月 北海道札幌市に札幌出張所を開設 ■2003年05月 宮城県仙台市に東北営業所を移設 ■2003年09月 山形県酒田市に酒田工場を建設 鶴岡第３工場増設 ■2004年11月 中国福建省に紫山（龍海）果菜加工有限公司設立 ■2005年04月 紫山丸善（龍海）果菜加工有限公司工場完成 野菜エキス、野菜ペーストの製造開始 ■2007年05月 竹本博則が代表取締役社長に就任 竹本善治が代表取締役会長に就任 ■2009年03月 機能性食品専用製造ラインを鶴岡第２工場内に設置 ■2010年12月 ニュージーランド タウランガに子会社設立 （現協力会社：Green Mount Foods） ■2011年05月 鶴岡工場の衛生的運営について 山形県知事より表彰を受ける ■2011年08月 直火型オイル抽出設備を鶴岡第1工場内に設置 ■2012年02月 創業50周年を迎える ■2013年03月 東京開発室を設立 ■2015年10月 鶴岡工場の衛生的運営について 日本食品衛生協会長より表彰を受ける ■2016年03月 大阪営業所を大阪支店へ改組 ■2016年05月 大阪支店を新事務所へ移転 ■2016年10月 鶴岡工場の衛生的運営について厚生労働大臣より表彰を受ける ■2017年01月 資本金を1億円へ変更 ■2017年05月 福岡営業所を新事務所へ移転 ■2017年06月 鶴岡工場第2工場内の抽出ラインを一新 ■2017年10月 鶴岡工場第3工場のレトルト殺菌釜を一部更新 東京開発室テストキッチンを新設移転 ■2018年04月 岩手県久慈市に株式会社十文字丸善スープを設立 ■2019年03月 東北営業所を仙台営業所へ改組 ■2019年09月 福岡営業所を新事務所へ移転 ■2020年08月 株式会社十文字丸善スープ工場完成 ■2022年02月 創業60周年を迎える |
| 丸善食品工業HP | https://www.maruzenfood.co.jp/ |
| 事業スローガン | すべては「味力」のある食のために |
