株式会社東亜酒造

品質第一をモットーに厳格な製造管理のもと、酒造りを続ける東亜酒造。当社の清酒は、伝統と近代の技術が融合した結晶です。約400年にわたり、理論的な裏付けと共に技術は受け継がれ、熟練社員・若手社員・さらに先の未来へとバトンが継承されています。積み重ねた伝統は大切に。しかしそれに胡坐をかくことなく、さらなる技術の進歩にも挑戦。食品安全マネジメントシステム「FSSC22000」に則した生産管理体制を構築し、冷房設備や自動製麹装置、融米装置により、年間を通じ安定した酒質を維持しています。冷やからぬる燗、熱燗まで季節の移ろいと共に毎日飲み飽きない「いつものお酒」を提供し、お客様より厚い信頼と支持をいただく企業です。

当社ウイスキー事業の歴史は、1946年の製造免許取得にまで遡ります。創業地を名に冠した「ゴールデンホース秩父8年」をはじめ、好評を博していましたが、市場の低迷により2004年製造を休止。「いつかはウイスキーを」の想いを持ち続けながら、経営基盤のさらなる安定に邁進してきました。そして、2020年。いよいよ復活に向けて動き始めます。味の要である蒸溜釜の製造から試行錯誤の連続でした。釜の形状やパイプの角度…。様々な調整を繰り返し、2021年2月、ついに最初の一滴が！この物語の裏には、ウイスキー事業休止以前からの熟練社員と、休止以降入社社員、互いの努力がありました。今後も味の再現に向け、社員一丸となって歩み続けます。

2020年：IWC2020「SAKE部門」ゴールドメダル受賞（晴菊　大吟醸）。2021年：フェミナリーズ世界ワインコンクール2021日本酒 純米酒部門金賞受賞（晴菊特別純米酒）。2022年：全国燗酒コンテスト2022　金賞受賞 (晴菊特別純米酒）。他受賞歴多数―。　江戸時代には米処として広く知られ、700もの造り酒屋が並んだ埼玉県。そこで酒造りを開始したのが、当社の原点です。以来400年。「お客様に喜んでいただける製品とサービスを提供する」という企業理念のもと、技術を磨き続けています。