株式会社金谷ホテルベーカリー

金谷ホテルでお客様に提供していたパンが当社のスタートです。ホテル料理場の担当者が職人魂を注ぎ、一心においしいパンを追求し続けた結果生まれた「金谷ホテル伝統の味」。いつしかそのパンは多くの支持を受け、「お土産に」とお持ち帰りいただくようになりました。そうしたお客様からの評判を受け、独立したのが金谷ホテルベーカリーです。今では、多くのお客様にお届けできるよう、全国各地どこでも金谷ホテルの味をお楽しみいただける通信販売や、神楽坂への路面店オープンなどの首都圏進出も積極的に行い、事業を拡大しています。これからも今までの伝統はそのままに、さらなる伝統を積み上げていくべく、時代に即したカタチを追求します。

当社の原点である金谷ホテル150年の伝統に裏打ちされた、「新しい伝統」を創り出していくこと。私たちはこの姿勢を「Neo Classic」と名付け、目指しています。金谷ホテルが西洋文化に関する情報がほとんどなく手探りの中からお客様の信頼を獲得し、老舗ホテルとなったように、常に前を向き時代の一歩先を歩もうとする積極性が伝統を創り出すと考えています。私たちも皆様から長く愛される味を大切にしつつ、新製品の開発など新しい試みにも臆することなく挑戦していきます。伝統に甘んじることなく、常に進取の気概を持ち、”本物”だけをお客様に提供することが私たちの使命であると考えています。

【営業】受注管理・顧客通販から生産管理までを担う部門。当社とお客様を繋ぎます【接客】直営店や歴史館でのお客様のご案内等。「また来きます」の一言が嬉しい仕事です【製造】パンやクッキー・ケーキなどの製造。手作業の部分も多く、その分やりがいも！【管理】商品の安全性を担保する品質管理部や原材料や包材の発注等を行う資材部が活躍中。4部門が連携し、全国に自慢の商品をお届けします。その原動力社員達が安心して働けるよう、各種手当や有給・産育休などの福利厚生も整備。ライフステージが変わっても働き続けられる環境です。また、ちょっと嬉しい社割もあり、どの商品でも割引価格で購入可能。気軽に金谷ホテルの味を楽しめます。