株式会社ワイズテーブルコーポレーション
ワイズテーブルコーポレーション
株式会社ワイズテーブルコーポレーション
東証スタンダード上場/レストラン／ブライダル／ホスピタリティ
| 業種 |
外食・レストラン・フードサービス
商社（食料品）／芸能・芸術／食品／ブライダル・冠婚葬祭
|
|---|---|
| 本社 |
東京
|
私たちはこんな事業をしています
お客さまがレストランを訪れるのは空腹を満たすためだけではありません
心まで満たされる上質な時間を過ごしていただきたい
私たちは本物のおいしさとサービス、洗練された空間づくりにこだわります
プレミアムレストラン XEX（ゼックス）
カジュアルイタリアン SALVATORE CUOMO（サルヴァトーレクオモ）
自分独自のサービスを考え抜くこと
職人の技を極めること
あなたの“やりたい”がきっと実現できます
当社の魅力はここ!!
企業理念
本物のおいしさを追求、空間演出でお客さまに最高の時間をお届け
お客さまに、「おいしい」だけでなく、愉しく心地よい、至高の時間を過ごしていただきたい。ワイズテーブルコーポレーションは、そのような思いのもとにレストランを展開してきました。本物のおいしさ、本物のおもてなし、上質な空間にとことんこだわっています。
社風・風土
自分の“やりたい”が実現できる
スタッフ全員が、「もっとお客さまによろこんでいただくために」を追求し続けています。一人ひとり異なるお客さまに真摯に向き合い、最高のおもてなしをご提供することを大切にしているので、マニュアルはありません。高級レストランやレストランウェディング、カジュアルレストランなど様々な業態がありますので、自分らしい場所で、自分らしいおもてなしを磨き、成長していきましょう。
魅力的な人材
なりたい自分になれる
本物にこだわるワイズテーブルコーポレーションには、「ホールサービスのプロフェッショナル」、「調理のプロフェッショナル」、「レストランウェディングのプロフェッショナル」など各分野のプロフェッショナルがいます。プロフェッショナルな先輩たちのそばで学ぶ中で、「なりたい自分」の姿がより明確になり、それに向かって成長する自分を感じることができます。あなたにしか生み出せない料理、空間、サービスを極めてください。
先輩社員にインタビュー
メニューの「トリ」デザートの開発者
XEX東京
目黒 朱莉
町田製菓専門学校 製菓衛生師科
「キッチンの“要”」としてフルメニューをこなす
XEX TOKYO
及川 健一
エコール辻 東京 辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ
会社データ
| 【説明会（店舗開催・オンライン開催）】 | ・当社では対面式とオンライン開催をご用意しております。
・対面式では雰囲気を感じて頂くため、店舗での開催をしております。 また、より理解を深めて頂くため、実際にお客様にお出ししている料理の試食もございますのでお気軽にご参加ください！ |
|---|---|
| 事業内容 | ■レストラン事業の経営・企画・開発
イタリアンを中心に和食や鉄板焼、カフェ・バー、ステーキなど、多業態を展開しています。 ■ブライダル・パーティーの企画・運営 レストランウェディングのプランニング・サービス施行、ウェディング二次会や企業パーティーを中心としたパーティー事業を行っています。 全てのプランニングは当社のスタッフが行い、自社をよく知る私達だからできるご提案を行っています。 |
| ブランド紹介（事業所） | ■ハイエンド業態（プレミアムレストラン）・・・XEX（ゼックス）
イタリアン・和食・BARを一つのフロアに融合させたプレミアムレストラン。洗練された空間で、 プロフェッショナルなサービスと共に一流の料理人が織り成す料理を楽しめます。 【東京】 愛宕グリーンヒルズ 大丸東京 YUITO/日本橋室町野村ビル 六本木 星条旗通り 【大阪】 ハービスエント ■ミディアム業態・・・The Kitchen Salvatore Cuomo（ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ） ゆったりとしたダイニングから本格ピッツァ窯のあるオープンキッチンの中を、まるでシアターのように眺められ、“Kitchen”に直接招かれたようなライブ感が味わえます。 【東京】 ダイワロイネットホテル銀座PREMIER 【名古屋】 JRセントラルタワーズ 【京都】 ジェイアール京都伊勢丹 【兵庫】 ダイワロイネットホテル神戸三宮PREMIER ■カジュアル業態・・・SALVATORE CUOMO（サルヴァトーレ クオモ）など 本場ナポリのピッツァを日本に広めたパイオニア「SAVATORE CUOMO」。 カジュアルであっても、空間やサービス、料理へのこだわりは一貫しています。 ※直営運営 ※一部抜粋 【北海道】すすきの 【宮城】仙台 【東京】六本木／西麻布／新宿／四谷／池袋／人形町／浅草／町田など 【神奈川】川崎／綱島／センター南／辻堂(新店) 【千葉】千葉／柏 【名古屋】栄／金山 【大阪】心斎橋 【京都】河原町三条 【福岡】博多／天神 ※FC運営(こちらの店舗に配属はございません) ※一部抜粋 【東京】明大前／大井町／天王州／武蔵小山／経堂／三軒茶屋など 【神奈川】海老名 【千葉】柏の葉／浦安 【埼玉】大宮／さいたま新都心 【愛知】瑞穂／覚王山／刈谷 【大阪】梅田／千里中央 【広島】福山／八丁堀 【愛媛】松山 【福岡】小倉 【沖縄】おもろまち ■その他業態 【カフェ】 Paul Bassett…新宿／渋谷 【和食】 とんかつ＆焼鳥 An…永田町／四谷 炭火串焼こけこっこ…ジェイアール京都伊勢丹 【中華】 餃子と炙り こけこっこ…日本橋三井タワー 【ステーキ業態】 肉と牡蠣 市場…川崎 STEAK THE FIRST…日本橋三井タワー |
| 設立 | 1999年3月 |
| 代表者 | 代表取締役会長 金山 精三郎
代表取締役社長 船曵 睦雄 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 531名 |
| 売上高 | 連結：97億8000万円（2023年2月実績） |
| 私達のこだわり | 私たちは、レストランを、「空腹を満たす場所」だけでなく、心地良く愉しい時間を過ごす「心を満たす場所」にしたいと考えています。
様々な年齢層のお客さまに、様々なシチュエーションで、満ち足りた時間を過ごしていただけるように、様々な業態を展開しています。 上質なお食事とサービス、洗練された空間で、至高の時間を過ごすことができるプレミアムレストラン「XEX（ゼックス）」。 本場のナポリピッツァをはじめとする本格的なイタリアンを、明るくにぎやかな空間で楽しめる「SALVATORE CUOMO（サルヴァトーレクオモ）」。 特別な日と大切なゲストを、最高のサービスでおもてなしするレストランウェディング・パーティー。 レストランへの外出が難しい方でも、ご家庭でも、本物の味を楽しめるデリバリー。 すべての方に、私たちがご提供する食・サービス・空間を通して心地よい時間を過ごしていただきたい。 それが私たちのこだわりであり、想いです。 |
| 人（育成）へこだわり | 「一人ひとりのお客さまに満足していただける至高のサービスを極める」
そんな人材を育成する企業を目指しています。 一人ひとりのお客さまは違いますし、スタッフ一人ひとりも違います。 だから私たちはマニュアルにはこだわりません。 「どうしたらお客さまに最高の満足を提供できるのか」、スタッフ全員が自分自身で考えてお客さまに向き合っています。 自分だけのおもてなし、自分自身の「なりたい自分」を描き、それに向かって成長していっていただきたいと考えています。 |
| キャリアプランについて | 多くの業態を展開していますので、様々なチャレンジの可能性があります。
プレミアムレストラン「XEX（ゼックス）」で、ハイクラスのサービスや調理を極める。 カジュアル業態「SALVATORE CUOMO（サルヴァトーレクオモ）」で、店長・シェフ、スーパーバイザーとレストランビジネスのプロフェッショナルを目指す。 レストランウェディング・パーティープランナーとして、お客さまの特別な日と最高の思い出づくりをお手伝いする。 あなたがどんな自分になりたいのか、ご希望を伺った上で配属を決定いたします。 あなたらしいキャリアパスで、お客さまに心地よく愉しい時間をお届けしていきましょう。 |
| ホームページ・SNSもチェック！ | 【ホームページ】
https://www.ystable.co.jp/ XEX/ゼックス ⇒https://www.instagram.com/xex_info/ SALVATORE CUOMO/サルヴァトーレ クオモ ⇒https://www.instagram.com/salvatorecuomo_official/ CE LA VI TOKYO ⇒https://www.celavi.com/ja/tokyo/ ぜひ一度ホームページへアクセスしてください。 新店舗情報や、店舗イベント情報など、随時情報を更新しています。 |
