株式会社松浦商店

駅弁/弁当/惣菜/給食/マツウラベーカリー

業種	食品外食・レストラン・フードサービス／その他専門店・小売
本社	愛知

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企画部
山澤　礼子（30歳）

【出身】愛知学院大学心身科学部健康栄養学科卒
【年収】非公開

これが私の仕事	駅弁・空弁・球弁等の商品開発から現場への落とし込み、盛り付け確認まで。他県のお客様が名古屋にお見えになった時に思わず食べたくなるような名古屋名物を取り入れた駅弁・空弁、バンテリンドームで野球観戦の時に食べる球弁を開発しています。見た目、味、作業工程、原価など考え一つの商品を作り上げるのには苦労しますが、上司や現場の先輩方のアドバイスを受け完成した時の喜びは何とも言えません。また、秋口から全国の百貨店、量販店で始まる「全国駅弁大会」に出品して、自分の企画した駅弁が北海道から九州まで全国で販売されることがやりがいにつながります。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	企画した駅弁「飛騨牛＆松阪牛和牛食べくらべ弁当」年間３５０００食販売！企画の仕事を入社3年目から担当しています。駅弁企画の当初は、営業の意見を聞き、自分なりに試作をしましたがＯＫをすぐにはいただけませんでした。そのため、他社の駅弁や百貨店・量販店の売れ筋なお弁当を確認すること、駅弁の資料を読むこと、名古屋名物を見に行くことなど、日々の努力を重ねました。 1つ1つの学びや諸先輩方のアドバイスをもとに試作をくり返し、ＯＫをいただけた時は大きな達成感を得ました。その後の製造現場への落とし込みや発売初日の現場チェックを経て、無事に第1号が出荷された時の嬉しさは今でも忘れられません。その商品が全国のお客様のもとへ届けられ、支持され息の長い商品へ育っていってくれるように日々ブラッシュアップしていくことが大事なことだと思います。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	大正時代から続き、名古屋の駅弁メーカーで1番歴史がある企業だった。歴史ある駅弁メーカーと言えば、古い考えの保守的な企業のイメージが強かったのですが、説明会に参加して、専務、先輩社員の方々の話を聞き、常に新しいことにチャレンジし、失敗を恐れず前向きに取り組める職場環境であると感じました。先輩社員の方々が非常に仲が良く協力して物事を成し遂げている様子がわかり、自分自身もこの会社で一緒に成長できると確信しました。

これまでのキャリア	製造現場（2年間）→商品企画（3年目より現在まで）

この仕事のポイント

	商品企画・プランニング
	目標をきちんと予定通り進めることが必要な仕事
	新しい動きに敏感になり、幅広い知識が身につく仕事
	使命感に燃えやすい人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

トップが明確な方向性を示し社員が一丸となってその目標に到達するように部署の垣根を超えて進めていくことで、1＋１＝２ではなく、3倍4倍にも成果を上げることが出来ます。

大企業だからというブランドではなく、自分が主役になって生き生きと仲間と働いているというイメージが出来る企業を選ばれるとよいと思います。