坂本産業株式会社

「たまご」は、毎日当たり前のように食卓に並ぶ食材の一つ。便利で栄養価が高く、あらゆる料理、お菓子づくりに欠かせません。私たちの仕事は、生まれたてのヒナを大切に育てるところから、たまごをスーパーや小売店、大手食品加工メーカー、飲食店などへ出荷するところまでを行っています。農場は最新のシステム鶏舎を導入し、年間260万羽のヒナを大切に育てています。たまごの選別包装工場においても、最先端の洗卵選別機や高速知能ロボットによる自動倉庫を駆使し、1日に320万個のたまごを生産しています。こうした一貫生産体制をとることで、「新鮮なたまごを新鮮なまま」必要とされる量・品質を常に維持し安定供給を実現しています。

【鶏ふん堆肥で飼料米を育てる】鶏ふんを処理するにあたり、何か新しい取り組みはないかと考えていました。そこで、地元の飼料米生産組合と連携。自社農場で生産した堆肥を提供し、飼料米を栽培してもらうことで、循環型の生産を実現しました。【キユーピータマゴ株式会社の誘致】2004年にはキユーピータマゴと提携し、割卵工場を新築し誘致しました。輸送費カットや新鮮な材料提供が実現したほか、地域の雇用創出にも繋がりました。これからも、地元の活性化をお手伝いできればと考えています。

「エグパティシエール」というたまごをご存知ですか。これまでとは味の違う、フランス料理や洋菓子に合うたまごが欲しいというオーダーにより、当社が開発に携わった商品です。現在市場でその味が認められ、生産量が増えています。これまで栄養素を含む特殊卵の製造は行ってきましたが「味」で付加価値を持たせるという挑戦は初めて。それでも、特殊な飼料と徹底した管理下で全く新しい商品の安定生産を実現させました。このような開発を「手掛けてほしい」とお客様から依頼いただけるのは、長年お客様と真摯・誠実なお付き合いを続けてきたからこそ。品質にこだわり、確実にお客様との約束を守り続けた姿勢が、順調な経営の基盤になっています。