株式会社升本フーズ

自分の大切な人へすすめたくなる食事、とはどんなものでしょうか。それは健康面から考えても安心して食べられる美味しい食事であると私たちは考えています。仕入れからこだわり選び抜いた素材は、保存料・合成着色料を使用せずに心をこめて手作り。江戸野菜「亀戸大根」や天然塩、有機醤油、地養卵など厳選した食材を使用。製造調理はもちろん、お弁当の盛付も手作業で行っております。保存料を使わないので、消費期限はその日のうち。そのため、お弁当を販売する店舗や配送先の地域は限られていますが、安心して食べられる食をお客様へ届けることを第一に考えているので保存料や合成着色料を使用しないことを守り続けています。

亀戸升本は創業120年を迎えますが、伝統や今までのやり方にとらわれることのない商品作り、サービスを目指しています。時代に先駆けて発表したマクロビオティックのお弁当である「和正食」や土にかえるエコ容器、薬膳を使用した春雨麺やお粥の開発などを行ってきました・近年では急速冷凍機を導入し、薬膳の春雨めんやお粥、亀戸升本本店名物の「あさり鍋」を冷凍品として商品化。お弁当を届けられない地域にも升本の味を届けられるように全国通販を開始。今後も東京下町一本集中で拠点を移さず、より良い会社になることを目指しています。転勤なし、ずっと東京で働けるので安心して将来を見据えることできる環境が整っています。

幹部社員のほとんどは出戻り社員というちょっと変わった特徴がある弊社。代表は辞めたい社員を引きとめることはありません。それは、社員のやりたいことや夢を応援したいから。他を知って、「やっぱりここがいいな、ここでいいかな」と思ってくれる方が戻ってくる時には「おかえり」と声をかけ、温かく出迎えます。やる気のある社員には色々な仕事にチャレンジしてもらいます。プロジェクト発足時や新規店舗開発をはじめ、夢や食を通したスタートアップを応援する機会も用意しています。現在は企画や新卒メンバーを中心に120周年記念プロジェクトを進行中。会社を盛り上げる楽しい企画をメンバーで話し合いながら決めています！