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株式会社バイオテックジャパン

植物性乳酸菌の発酵技術　低たんぱく食品の製造

業種	食品化学／その他製造
本社	新潟

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先輩社員にインタビュー

低たんぱく食品や有用乳酸菌の開発及び量産化

テクニカルセンター　専門研究員

山田　和典

東京農業大学大学院

[指向タイプ]冷静なエキスパート

腎不全患者向けのたんぱく調整食品の開発

テクニカルセンター　専門研究員

斎藤　紀子

新潟大学農学部　応用生命化学科

[指向タイプ]堅実なサポート役

農業用乳酸菌

テクニカルセンター

新潟大学農学部農業生産科学科

食品会社を支える何でも屋さん

テクニカルセンター

新潟大学大学院自然科学研究科　生命・食料科学専攻

自社商品の開発、受託開発

テクニカルセンター

新潟大学大学院生命食料科学専攻（農学）

いろんなことに挑戦

郡山女子大学家政学部　食物栄養学科

幅広い業務をこなす部署

大屋　侑可

敬和学園大学英語文化コミュニケーション学科

低たんぱくパンの製造

山形大学工学部バイオ化学工学科

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